导语我们日常生活中最常见的塑料制品就是饮料瓶和食品包装材料,没有什么人嫌麻烦会将用过的瓶子直接扔掉的,很多人更是习惯将这些容器进行清洗后反复使用。
但是你可知道重复使用这些塑料制品是非常危险的事吗?很多人是因为清洗比较方便才重复使用塑料容器的,但是如果你知道了这些塑料制品可能导致慢性中毒甚至致癌,你还会这么做吗?因此请您别再用这种瓶子装东西了,因为它们可能会对您的身体产生很大的危害。
塑料制品已经进入社会各个领域之中,其中最能影响我们家庭健康的就是厨房中的各种用来装吃的喝的塑料制品。
在此之前我们已经多次劝说过大家尽量不要用塑料容器来进行加热或者盛装食物,但是很多人还是无所谓,认为听不听也没什么事,保持着这种侥幸的心态。
其实问题不是你自身没事,而是你这些毫不在乎的行为让慢性中毒风险上升了好几层,几乎人人都可能成为下一次中毒的受害者。
塑料瓶上有一句非常重要的话我们一定没怎么注意过,它就是“请勿重复使用”,这是为什么呢?我们一起看看吧!塑料制品的种类。
根据制作原料不同,塑料制品分为两种类型,即合成树脂和聚合物,而再根据类型不同,塑料又分为七大类,每一种都能用在人们生活、工业等多个领域。
因为这七类塑料具有显著不同特性,因此其应用也具有差异。
比如聚氯乙烯俗称“硬塑”,具有不耐高温、变形温度低、不适合盛装热食热水,因此被广泛应用于工业领域,不会接触到高温环境;而聚聚丙烯俗称“软塑”,能够耐高温的热量,还有优良的抗化学腐蚀性,因此被广泛应用于工业领域,也能够在交通运输中接触到汽油等溶剂性物质。
如果是食品领域,一般都是聚碳酸酯、聚丙烯和聚乙烯三类塑料。
其中聚碳酸酯俗称“PC”是将苯加热之后得到的产物,有很好的耐高温性能,并且还通透明亮。
因此PC多用于高档食品包装,在食品容器中的使用较少,但是在饮品容器中的使用却相当常见,比如可乐专门推出的“不怕摔”的透明高档饮料瓶就是用聚碳酸酯制造的。
尽管PC耐高温性能优异,但是它也不耐高温高压,在长时间放置后会析出对人体有毒性的低分子化合物,因此PC瓶子的使用过久后可不能再盛装食物。
同时PC对沸水等高温物质也是不能包容的。
由于PC用于盛装饮品,饮品中的物质有糖分,而糖分在高温下会析出再加快PC分解,所以PC不能放入微波炉中,因为极高温有可能加速物质析出。
常见的1号塑料,学名聚对苯二甲酸乙二醇酯,俗称PET,余温仅为70摄氏度,可以起到很好的阻隔性,并且通透性也很好,没有其他香味,但是不耐高温,加热30分钟就会开始分解。
由于正确地使用1号塑料容器,即便加热至70摄氏度,也不会流出对人体造成危害的化合物,但是如果上升为80摄氏度,那么长达10个小时后就会析出邻苯二甲酸二乙脂,这是一种致癌物。
更何况在正常环境下,仅仅是放置10个月,PET就会释放出对人体产生毒性的低分子化合物,所以提醒大家千万不要重复使用PET瓶,在家庭制作饮品时不要使用旧矿泉水瓶装自己亲手榨果汁等饮品。
随便一看,我们就能得知聚丙烯是可以耐高温的,因为它的中文名称中就带有“耐热塑”字样,这并不是依靠表面文字就能得知真实性,而是因为聚丙烯具备优异性能,在世界上应用极广泛,尤其在日本,每家每户都有聚丙烯容器存在。
因为聚丙烯不仅可以耐高温,还可以微波加热。
此外,还拥有极佳的抗溶剂性能,耐酸碱且极其稳定,所以只要没有机械损伤,一般都不会析出低分子化合物。
但是有一个地方要特别提醒大家,那就是虽然PP容器在耐热性能极其突出,但是它并不是热收缩性材料,因此不能放入沸水中消毒,这种做法会损坏PP结构,导致PP成分析出,然后影响自己食用安全。
不要在厨房用!有些人不知道这些存放过期性,因此认为只要保持不变质就不能造成伤害,这种想法是完全错误的。
曾经我们也普及过让大家不要在厨房使用塑料容器,因为厨房是个适合食物成长熟化以及加热加工加速变化的地方,高温环境会加速容器内部发生化学反应,因此导致危害产生的速度加快。
其实正确地将未开封的超市买来的封装食品放入冰箱冷藏,并不会产生危害,但是当我们在餐桌上倒出来后剩下食物只能放冰箱保存,因为新鲜餐食要放入密封容器才能保证不串味儿,而大多数家庭买菜备菜时都会用买菜时的那些塑料袋直接拆开尖角放入冰箱,来不及走之前顺手放入冰箱冷藏,不知道大家有没有想过这样做有什么问题?第一点是,买菜时超市水产等位置定制配套的保鲜袋多为普通复合膜,不仅不防氧化破坏食材,而且在低温下放置时间长了之后也会发生一些化学反应,从而影响食材本身以及导致低分子化合物析出;第二点是,就算是外面写着防氧化保鲜功能的保鲜袋,它们同样是不可这样在超市购买后直接这么做同样有危害,因为即使保鲜袋是PET,不同食品性质影响着容器内部以不同速度发生反应,因此大概率不能保持保鲜袋原效;第三点,不建议这样保存食材还有一点就是即使材料没有问题,但是尖角直接这样放冰箱也是有卫生隐患的,其中可能有细菌滋生风险,因此建议大家一定要用干净保鲜盒保存好食材之后再放冰箱!结语最后,再次提醒大家一下,请尽量禁用除PP以外所有塑料容器在厨房保存食材和加热食物!定期检查老化器具,用完就扔破碎刮痕器具!