以下是 50 种蔬菜的中英文对照及音标：1. Carrot [ˈkærət] 胡萝卜2. Tomato [təˈmɑːtəʊ] 西红柿3. Potato [pəˈteɪtəʊ] 土豆4. onion [ˈʌnjən] 洋葱5. Cabbage [ˈkæbɪdʒ] 卷心菜6. Lettuce [ˈletɪs] 生菜7. Spinach [ˈspɪnɪtʃ] 菠菜8. Broccoli [ˈbrɒkəli] 西兰花9. Cauliflower [ˈkɒliflaʊə(r)] 花椰菜10. Celery [ˈseləri] 芹菜11. Cucumber [ˈkjuːkʌmbə(r)] 黄瓜12. Eggplant [ˈeɡplɑːnt] 茄子13. Green beans [ɡriːn biːnz] 青豆14. Peas [piːz] 豌豆15. Radish [ˈrædɪʃ] 萝卜16. Beets [biːts] 甜菜17. Sweet potato [swiːt pəˈteɪtəʊ] 红薯18. Zucchini [zuːˈkiːni] 西葫芦19. Pumpkin [ˈpʌmpkɪn] 南瓜20. Bitter melon [ˈbɪtə(r) ˈmelən] 苦瓜21. Okra [ˈəʊkrə] 秋葵22. Leek [liːk] 韭菜23. Chive [tʃaɪv] 细香葱24. Garlic [ˈɡɑːlɪk] 大蒜25. Asparagus [əˈspærəɡəs] 芦笋26. Artichoke [ˈɑːtɪtʃəʊk] 洋蓟27. Mushroom [ˈmʌʃruːm] 蘑菇28. Bell pepper [bel ˈpepə(r)] 甜椒29. Chili pepper [ˈtʃɪli ˈpepə(r)] 辣椒30. Corn [kɔːn] 玉米31. Brussels sprouts [ˈbrʌsəlz spraʊts] 抱子甘蓝32. Kale [keɪl] 羽衣甘蓝33. Bok choy [bɒk ˈtʃɔɪ] 小白菜34. Mustard greens [ˈmʌstəd ɡriːnz] 芥菜35. Collard greens [ˈkɒləd ɡriːnz] 羽衣甘蓝36. Watercress [ˈwɔːtəkres] 西洋菜37. Fennel [ˈfenl] 茴香38. Rhubarb [ˈruːbɑːb] 大黄39. Parsnip [ˈpɑːsnɪp] 欧洲萝卜40. Turnip [ˈtɜːnɪp] 芜菁41. Kohlrabi [ˈkəʊlˌrɑːbi] 苤蓝42. Jerusalem artichoke [dʒəˌruːsələm ˈɑːtɪtʃəʊk] 菊芋43. Swiss chard [swɪs tʃɑːd] 瑞士甜菜44. Romaine lettuce [rəʊˈmeɪn ˈletɪs] 罗马生菜45. Iceberg lettuce [ˈaɪsbɜːɡ ˈletɪs] 卷心莴苣46. Arugula [əˈruːɡjʊlə] 芝麻菜47. Tatsoi [tætˈsɔɪ] 塌棵菜48. Endive [ˈendaɪv] 菊苣49. Escarole [ˈeskərəʊl] 宽叶莴苣50. Rapini [rəˈpiːni] 嫩茎西兰花