在了解乳液到底是什么之前，我们先来看一看几个生活小常识。
常识一：吃完晚餐后，对于那些油腻的餐具，你会想用什么方法把油渍快速去掉呢？对了，用点餐具洗洁精，用清水一冲洗，餐具就干净了。
可是你想过餐具洗洁精为什么会有如此好的去油渍效果吗？这是因为化学合成的科学家发明了一种分子，这种分子具有亲水的一端，而另一端为亲油（疏水）的结构，餐具洗洁精的有效成分就是这种物质。
我们在科研或者工业生产时，也称这种一端亲水另一端亲油的物质为表面活性剂，或者乳化剂，它们的分子结构示意见如下：表面活性剂分子结构示意图当洗洁精与餐具的油渍接触时，亲油的一端和油渍相容在一起，这时用清水去冲洗，洗洁精亲水的一端又和水相容在一起，水流走时，洗洁精带着油渍就一块走了，餐具就容易洗干净了。
常识二：生活常识告诉我们，水和油不相容。
将油和水一起放人容器中，虽经搅拌和振荡，但稍加静置仍会出现油水分层现象，如下图所示。
水油分层如果在油和水的混合物中再加入少量乳化剂，再经搅拌混合后，那么图中的油水分界线处所形成的一层明显的接触膜就会消失，则油就会像下图所示那样，变成微小的颗粒分散于水中，成为乳状液。
这种乳状液待静置后也很难出现油水分层，我们把这种现象称为乳化。
乳化在油、水混合物中加入乳化剂，水和油不再分层，乳化剂包裹油的小液滴，均匀分散在水中，这也是建筑涂料用乳液的模型。
把上述实验中的油替换成乳胶漆的成膜物质，这就是乳胶漆中用的乳液了。
如果乳液中成膜物质是由苯乙烯和丙烯酸酯合成的聚合物，那么我们称这种乳液为苯丙乳液。
如果乳液中的成膜物质是用醋酸乙烯酯和丙烯酸酯合成的聚合物，那么我们称这种乳液为醋丙乳液。
乳液命名由合成乳液的原料名称的第一个字连在一起取名。
那么，全部用丙烯酸酯合成的乳液又叫什么呢？我们通常称之为纯丙乳液。
乳液原来，涂料中常常谈到的“乳液”是这样来的。
今天你长知识了吗？-----END-----