相信很多花友会把吃剩下的豆浆、牛奶直接倒入花盆中，作为花卉的肥料，认为这样养出来的花卉会生长的很茂盛，很好看。
但是这种做法恰恰有点点不妥，如何不妥呢，且听我慢慢道来：豆浆、牛奶这些东西都含有大量的蛋白质，蛋白质是人类丰富的营养品，但是植物并不能直接吸收。
不仅如此，久而久之还会造成土壤板结，破坏了土壤结构。
比较常见的现象就是土壤的表层会出现一层灰白色的膜状物，水很难渗进去，这一层灰白色的物质就是蛋白质凝聚而成的，对于植物的生长非常不利，不止水难以渗入，也会影响花卉根部的透气性，它隔绝了土壤与空气的气体交换，使土壤中空气短缺，植物的根系得不到所需要的氧气。
严重的会造成烂根的现象。
再一个由于那一层灰白色的物质，这相当于一层隔水层，组织了水分的下渗，容易造成浇水浇不透，上面的表层是湿的，下面的土还是干的，会给人造成一种浇水浇足了的假象，这样根系就会因为得不到必要的水分而干死；如果浇水比较多，表层的隔水层又会阻止了下部分的水分蒸发，使根系长时间出在过于潮湿的状态下，不利于根系的代谢活动。
而且施用后在土壤里腐熟过种中会产生热量，灼伤根系，致使花卉生长受到影响，甚至死亡。
这样说来豆浆、牛奶就不能用来浇花了吗？也不是，豆浆、牛奶要想浇花必须经过发酵，充分的腐熟，蛋白经过一系列的变化，会分解出氨基酸和氮，变成植物能够吸收的营养成分，这时候才是花卉良好的肥料。
豆浆会分解出比较多的氮肥，有利于枝叶生长；牛奶会分解出比较多的磷钾肥，有利于开花结果。
发酵方法：直接把牛奶、豆浆放入封闭的瓶中、在阳光下嗮20天以上瓶中放一些桔子皮，以便减少一些异味，浇花时兑些水再浇。