春日春盘细生菜是人们顺应节序的感应也是味蕾的苏醒吃了一冬的咸鱼腊肉三月一到安宁市太平新城街道妥睦村的蛤蟆山上便能看到新鲜嫩绿的“味道”一茬接一茬的棠梨花约定好了似的逐渐苏醒春意盎然，让人无法不动心更让人无法不动口爆炒棠梨花、凉拌棠梨花、棠梨花炒肉.......不自觉地，舌头竟躁动起来春之“野”味棠梨树，又名川梨、棠刺梨。
棠梨花不仅好看，而且非常美味，含有丰富的氨基酸、维生素，有健胃消食的功效，是春天里的云南山珍之一。
每年一到棠梨花开，妥睦村的村民李晓云便挎着小竹篓上山采摘。
“采摘的时候要格外小心，树上都是刺，开了花就吃不了了，要摘刚刚冒出芽尖的那种吃着才鲜嫩。
”经验丰富的李晓云，总能在成片的棠梨花树中，找到最嫩的那几茬。
棠梨花春之“鲜”味依时而食，是人类和大自然的默契约定。
刚摘回来的棠梨花，趁着这股新鲜，分拣洗净、焯水浸泡，去掉本身涩味后就可进行烹饪了。
焯过水的棠梨花颜色微黄，把蒜末、干辣椒爆香后，放入腌菜再翻炒几下，就可以出锅了。
做法很简单，但正是这种质朴的味道，成为了记挂在李晓云心头，关于家的味道。
好像，不管是棠梨花，还是别的什么“春味”，其共性都在，有一种深扎一方水土的“土”味，她或许不精致、不复杂、却简单、却隽永。
棠梨花随着天气变暖，春天正一日一日靠近，太平新城这些关于春天的味道，也正在山间一点一点地酝酿着。
饭桌上，人们采摘加工过的“春味”，即使简简单单，也能将喜悦留藏心间，用舌头感受春天的兴致，将春意与春光，一道细细咀嚼。
冬天过后，“吃春”既是一种慰藉，也是一种唤醒。
味入舌尖、味蕾，一点一点，唤醒人全身心的知觉，开启的，便是新一年的生长、新一年的滋味。
供稿：太平新城街道 编辑：王恒