16种最新的现行有效的肉制品标准明细汇总

发布：2024-09-21 浏览：41

核心提示：01、火腿肠 GB/T 20712-20061、适用范围本标准适用于火腿肠的生产、流通、销售等环节。2、定义火腿肠、高温蒸煮肠：以畜、禽肉、鱼肉为主要原料，经腌制、搅拌、斩拌（或乳化），灌入塑料肠衣，经高温杀菌制成的肉类灌肠制品。3、感官指标4、理化指标5、污染物、微生物指标应符合GB 2726 规定。6、生产加工过程的卫生要求应符合GB 19303的规定。02、熏煮火腿 GB/T 20711-2006图片

01、火腿肠 GB/T 20712-20061、适用范围本标准适用于火腿肠的生产、流通、销售等环节。
2、定义火腿肠、高温蒸煮肠：以畜、禽肉、鱼肉为主要原料，经腌制、搅拌、斩拌（或乳化），灌入塑料肠衣，经高温杀菌制成的肉类灌肠制品。
3、感官指标4、理化指标5、污染物、微生物指标应符合GB 2726 规定。
6、生产加工过程的卫生要求应符合GB 19303的规定。
02、熏煮火腿 GB/T 20711-2006图片

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