菜营养丰富，含有人体必须的各种营养物质，对于产后体弱急需恢复的准妈妈来说，吃了芹菜可以提高免疫力，加速恢复。
芹菜还有丰富的粗纤维，利于消化排出，可以防止产妇便秘。
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
　　芹菜炒肉　　用料：芹菜2棵，猪肉200克，葱半根，甜面酱2小勺，十三香半小勺，盐适量，油适量，姜一片。
　　做法：　　1、芹菜斜刀切片，葱切丝，猪肉顶刀切片。
待用。
　　2、热锅，倒油，油热后，关小火，倒入肉片，翻炒。
　　3、肉炒至肉白色时，放入2小勺甜面酱，翻炒。
　　4、待甜面酱上色均匀后，点少量开水，放入葱姜，十三香。
　　5、待汤汁均匀后，放入西芹，调成大火，翻炒。
根据个人口味放盐。
　　6、待西芹炒至微透明时，关火，完成。
　　鸡丝芹菜沙拉　　用料：芹菜200克、鸡胸肉适量、沙拉酱适量、食盐适量。
　　做法：　　1、备好芹菜及熟鸡胸肉。
　　2、锅内烧水，煮至水开，将芹菜去叶切段清洗后，入锅内微焯一分钟，加入适量细盐。
将焯好的芹菜出锅，用冷开水微泡。
　　3、将熟鸡肉撕成丝。
　　4、将焯泡好的芹菜跟鸡丝摆盘在一起，加入适量沙拉汁即可。
　　柚妈柚子专业月嫂提醒：芹菜是一种食用性和保健型都很高的蔬菜，其营养丰富，铁含量高，且属于高纤维食物，经常吃可以补血养气、排宿便清肠道，美容养颜以及预防高血压等功效。
芹菜有降血压作用，所以血压偏低的产妇要慎用。
芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便腹泻的产妇注意不宜多食。
对芹菜过敏的人不宜食用。
芹菜也有可能成为过敏原的，如果是对芹菜过敏的话，食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芹菜。