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高级营养师教你五道大虾月子餐,缺乳、少乳的新妈妈可以多吃一些

发布:2024-09-22 浏览:100

核心提示:刚生完宝宝的产妇能吃虾吗?这虾不是海鲜吗?坐月子能吃海鲜吗?虾能吃,少量海鲜也能吃,但必须要做熟,产妇必须吃熟的,因为怕很多海鲜有寄生虫。当然,产前就知道自己海鲜过敏的不能吃哦!虾含有丰富的、钙、磷、铁、碘和维生素B1、维生素B2、维生素B6等营养素,虾皮中钙的含量很高。虾有非常好的通乳下奶的作用,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾的营养成分表(每100克可食部分含量)能量 85kcal 铁 0.6mg 蛋白质 13.4g 钙 75mg脂肪 1.8g 钠 119mg 碳水化合物 3.

刚生完宝宝的产妇能吃虾吗?这虾不是海鲜吗?坐月子能吃海鲜吗?虾能吃,少量海鲜也能吃,但必须要做熟,产妇必须吃熟的,因为怕很多海鲜有寄生虫。
当然,产前就知道自己海鲜过敏的不能吃哦!虾含有丰富的、钙、磷、铁、碘和维生素B1、维生素B2、维生素B6等营养素,虾皮中钙的含量很高。
虾有非常好的通乳下奶的作用,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾的营养成分表(每100克可食部分含量)能量 85kcal 铁 0.6mg 蛋白质 13.4g 钙 75mg脂肪 1.8g 钠 119mg 碳水化合物 3.8g 胆固醇 273mg 一、白灼大虾食材:大虾5~8只调料:姜、料酒、香油、醋、生抽、盐各少量做法:虾剪去须子、去虾线,洗净;水烧开,倒入少许料酒,放虾进去煮2分钟,捞起装盘;姜切成末加入除去料酒外的所有调料调成酱汁,蘸食即可。
注意事项1. 色发红、身软的虾不新鲜,尽量不吃,腐败变质的虾不可食用;2. 虾背上的虾线应挑去不吃。
二、腰果炒虾仁食材:大虾8只,腰果(熟)20克,黄瓜少量调料:植物油、盐、淀粉、姜、料酒各适量做法: 将虾去壳、去虾线,虾洗净;2. 在虾仁中加入盐、料酒和淀粉抓匀,腌制20分钟;3. 黄瓜洗净切丁;4. 锅热后放入少许油烧热,放入姜丝和虾仁炒至发红,放入腰果和黄瓜翻炒,加盐调味出锅。
营养功效:腰果含有热量较高,含有丰富的油脂,可以润肠通便,并有很好的润肤美容的功效,能延缓衰老;并且含有丰富的维生素B1和维生素A。
腰果营养成分表(每100克可食部分含量)能量 559kcal 锌 4.3mg 蛋白质 17.3g 钙 26mg脂肪 36.7g 钠 251.3mg 碳水化合物 41.6g 维生素A 8ugRE 注意事项熟腰果不宜放入炒的时间过长。
三、豌豆炒虾仁食材:大虾5只,豌豆100克调料:植物油、盐、淀粉、姜、料酒、耗油各适量做法:1. 将虾去壳、洗净;2. 在虾仁中加入盐、料酒和淀粉抓匀,腌制20分钟;3. 豌豆洗净;4. 锅热后放入少许油烧热,放入姜丝和虾仁,炒至发红盛出;5. 锅中放少许油,放入豌豆翻炒,加盐、耗油翻炒均匀;6. 放入虾仁翻炒即可出锅。
营养功效:鲜豌豆的营养丰富,特别是B族维生素的含量很高,还有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分。
豌豆营养成分表(每100克可食部分含量)能量 111kcal 维生素C 14mg 蛋白质 7.4 g 钙 21mg脂肪 0.3g 钠 1.2mg 碳水化合物 21.2g 铁 1.7mg四、西兰花炒虾仁食材:大虾5只,西兰花100克调料:植物油、盐、淀粉、姜、料酒、耗油各适量做法:1. 将虾去壳、去虾线、虾洗净2. 在虾仁中加入盐、料酒和淀粉抓匀,腌制20分钟;3. 西兰花洗净掰小朵,放入开水中焯烫捞出,过凉水;4. 锅热后放入少许油烧热,放入姜丝和虾仁,炒至发红放入西兰花翻炒,加盐、耗油翻炒均匀即可出锅。
营养功效:西兰花含有丰富的维生素C、硒和胡萝卜素,有利于人的生长发育,可以提高机体免疫力,能预防胃癌、乳腺癌的发生。
西兰花营养成分表(每100克可食部分含量)能量 20kcal 维生素C 56mg 蛋白质 3.5g 钙 50mg脂肪 0.6g 钠 46.7mg 碳水化合物 3.7g 维生素A 25ugRE 注意事项西兰花焯烫时间要短,捞出后一定要用凉水冲凉。
五、芹菜炒虾仁食材:大虾5只,芹菜100克调料:植物油、盐、淀粉、姜、料酒、耗油各适量做法:1.将虾去壳、去虾线、虾洗净;2. 在虾仁中加入盐、料酒和淀粉抓匀,腌制20分钟;3. 芹菜洗净切斜条;4. 锅热后放入少许油烧热,放入姜丝和虾仁,炒至发红盛出;5. 锅中放少许油,放入芹菜翻炒,加盐、耗油翻炒均匀;6. 放入虾仁翻炒即可出锅。
营养功效:芹菜含有胡萝卜素、碳水化合物、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤维,其中磷和钙的含量较高;有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。
芹菜营养成分表(每100克可食部分含量)能量 22kcal 钙 80mg 蛋白质 1.2g 锌 0.24mg脂肪 0.2g 钠 159mg 碳水化合物 4.5g 维生素C 22mg好孕妈妈有很专业的月子餐课程,如果您想学月子餐,想详细了解,可以留言告诉我。
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