这里是水果店同行老板圈子，第1091次分享，持续分享干货，帮助新手入门。
1、注意水果进货控制损耗在进货的时候，要多一个心眼，尽量避免拿货带来的损耗。
水果店老板对自己水果店的日常销售需要比较清楚，哪些产品到这个时候比较好卖，哪些水果卖不动，这样拿货的时候也有参照。
一般小水果店都不会自己去建冷库，建冷库的成本还是有点大的，一个冷柜或者风幕柜能容下的水果量非常有限，这个时候就需要水果店老板勤拿货，对销售要有预期，这样才能合理拿货，从进货源头上降低损耗。
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2、前期勤快点多去批发市场去拿货的时间尽量早点去，早上四五点去都是很正常的，大家都是这样过来的，去挑水果要时间去晚了，性价比好一点水果就没有了。
多去批发市场可以学习认识到很多的水果，价格并不是谈下来的，除非量大，你又主动权，好的价格都是挑出来的，就是不断去问，问批发商，尝一尝水果，问问价格，问问品种产地，你不知道他们还会告诉你。
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3、进货不要偷懒拿多拿货要考虑自己平时的销量情况，进货太多，水果放几天了就会不新鲜，不新鲜的水果不会好卖，只会损耗扔掉。
天气炎热，水果储存很难把控，进货量和水果新鲜度一定要控制好，一般存在的情况是，天气热，进的水果少，水果少，顾客就不进店，不进店水果就坏，坏了更没人，没人进水果更少，时间一长，就完了。
4、进货要算下各档次水果占比拿榴莲的话，一定要拿大牌子的，大牌子的质量稳定，一般都是包园子，贵点也没事，千万不要大意，就拿好的榴莲，卖的舒服，没有太多售后问题。
而很多的应季水果，利润就相对比较高，比如芒果、葡萄、桃子等，这些时令水果顾客比较喜欢，定价也会高一些，进货的时候，这些水果大概占40%左右。