Merlot译为美乐，又叫做梅洛、梅乐、梅鹿辄。
美乐是波尔多最受欢迎的红葡萄品种。
美乐之所以受欢迎是因为它早熟、鲜嫩且多产。
可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。
也可以广泛用作与其它葡萄品种混合成成熟平衡的红酒。
美乐美乐是早熟的一个品种，亦耐久存，美乐皮薄，单宁含量较低，喝到嘴里有甘甜味，这并非人工加的糖，而是来自葡萄本身的果甜味，早熟的特性让它更加容易带有成熟的黑色水果的香气，酸度也相对较低。
它口味柔顺，好的美乐经常有天鹅绒般柔软的质地。
所以对于初识红酒的人，美乐更加温和可亲。
赤霞珠和赤霞珠比起来，梅乐种以果香著称，酒精含量高，单宁质地较柔顺，口感以圆润厚实为主，酸度也较低，虽极适久存陈年，但也不动辄十年二十年，会较快达到适饮期。
在红葡萄家族里，赤霞珠如果是王，黑皮诺是刁钻魅惑的情人，堪称王后的一定是美乐（Merlot）。
它雍容大度，丰厚甘美，体态丰腴，温暖的口感和丰富多彩的果味如同王后般有着高贵的修养和温润如玉的性格。
天合良宵干红-美乐赤霞珠混酿美乐果香也是相当迷人的。
通常你都可以清楚地嗅到黑色李子的气息，如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味，成熟度不好的话酒里会带出青草气味。
陈年的美乐有时会带有香料和动物的气息。
美乐并非太娇气的品种，所以世界不少葡萄酒产区都有种植，也是相当重要的葡萄品种。
由于气候和土壤条件不同，各国葡萄酒的风味也不同，但是美乐做的酒都有一个共同点，就是李子果的香气。
葡萄产量高低对品质的影响在美乐是最明显的，亩产量大酒就很稀薄，产量少酒质就好。
兰山伯爵赤霞珠美乐混酿在新世界，美乐很多都是用单一品种来酿造的，而且直接在酒标上打上葡萄的名称。
新世界的酒一般不宜陈年，很新年份的酒一般就可以喝的。
在宁夏，美乐如同找到了自己的家园，品质普遍都表现不凡，而且还不贵。
好的美乐也有着天鹅绒般的质地，记得在上海的一次品酒会上，各款美乐酿造明媚细腻的酒给我留下了深刻的印象。
银票梅洛干红在中国，值得推荐的是山西怡园酒庄的美乐系列产品，还有来自宁夏贺兰山产区的各款梅乐葡萄酒产品。
如果是喝干红，美乐是入门者最佳的选择，因为它的滋味不像赤霞珠那般涩，更容易入口。
宁夏贺兰山东麓产区巴格斯酒庄