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張 誠——茶之悟

发布:2024-09-23 浏览:24

核心提示:作者:張 誠我喜欢喝茶,茶已成为我生活中的一部分。喝茶,起初只是觉得要比白开水有味道,苦而甘甜,于是喝了起来。仔细想起来,还是七十年代初,在北京当文艺兵的时候,算是我喝茶的开端。那个时候计划经济,人们的经济条件还很差,普通老百姓喝的茶,是市面流行的大众化的茉莉花茶叶沫,喝着既有浓浓的茉莉花的清香味又很经济实惠。八十年代初,我从北京转业回到了地方,到了吉林省省京剧院。此时,深觉这些人的喝茶程度与我之前的喝茶截然不同了。在京剧界老一辈的艺术家,喝茶是很讲究的,喝的都是上等的花茶,很讲茶品。而喝茶且茶杯不离手,

作者:張 誠我喜欢喝茶,茶已成为我生活中的一部分。
喝茶,起初只是觉得要比白开水有味道,苦而甘甜,于是喝了起来。
仔细想起来,还是七十年代初,在北京当文艺兵的时候,算是我喝茶的开端。
那个时候计划经济,人们的经济条件还很差,普通老百姓喝的茶,是市面流行的大众化的茉莉花茶叶沫,喝着既有浓浓的茉莉花的清香味又很经济实惠。
八十年代初,我从北京转业回到了地方,到了吉林省省京剧院。
此时,深觉这些人的喝茶程度与我之前的喝茶截然不同了。
在京剧界老一辈的艺术家,喝茶是很讲究的,喝的都是上等的花茶,很讲茶品。
而喝茶且茶杯不离手,吊嗓、排练、演出都要端个大大的茶缸子,随时润润嗓。
尤其是喜欢喝浓茶酽酽的茶,喝一口都杀口,苦苦的,常人是喝不习惯的。
一些老先生甚至早晨一起床,就要把一杯浓浓的茶沏上,然后开喝,习以为常地喝。
入乡随俗这句话,在我身上有淋漓的体现了。
记得那时候,每隔一段时间,长春一家有名的百年老字号茶庄叫东发合,不定期的专门来到京剧院收发室卖茶,剧院的演职员工,都清一色将喜欢的茉莉花茶买上半斤八两的。
当然,品茶等级也因个人的经济条件不同,拉开了茶叶沫与茶珠、茶针等不同的档次。
不过对我来说,只是茶喝得逐渐浓了起来,但仍不像一些老先生那么讲究,说实话也没有条件去讲究,只是喝则喝矣,更没在喝茶之中去细品、去究其有关茶的一二,对茶道、茶艺更是素日寡闻。
然而,慢慢的在习以为常的喝茶日子里,闲情逸致时便有意无意地翻阅起茶的奇文妙趣来。
于是,有关茶的知识却让我眼前一亮,原来茶早已历史定格为一种文化,一种茶文化。
我真有点为自己学疏、见识浮浅而汗颜了。
▲魏晋南北朝已有以茶入俭之风独特的饮食文化和历史发展轨迹,让中国人早在南北朝时期就开始喝茶了。
到了西晋时期,也让我国的茶文化开始不断萌生,从一开始入药、入菜,慢慢成为日常饮用的选择。
再留心翻阅一下茶史,便知茶定义为一种文化现象,始于明末清初,其标志是文化人开始参与砂艺创作。
明清以来,砂艺不仅和茶文化互相洇润,也与书画、金石、诗文、雕刻等艺术门类融为一体。
故一时壶传,壸随字贵,壶助茶兴。
跨越到当今的时代,现在回过头来看,改革开放后,百姓的生活温饱有余又奔小康,人们过去那胃中只有淀粉,肠内缺少脂肪的躯体,开始有了油水的润泽。
钱袋子先鼓起来的一部分人,自然对饮茶讲究起来,这部分人不仅对茶叶进行精择,对茶具也开始挑剔。
古人云"从来佳茗似佳人”。
作为与紫砂壶厮守相伴的佳茗,自然更是人们心仪的"美媛丽姝"。
我没有古人那般的风雅,也没有今人嗜茶者的时尚。
但前几年偶有闲情,也到商城卖茶的店铺转上一转,欣赏一下各种款识的所谓精品紫砂壶之类,不过只是饱饱眼福而已。
因为,我只是个喜欢喝点茶的人,既不玩什么茶道,更和茶人不搭边,时至今日也只是多了几把样式不同的价格低廉的茶壶,喝过一点什么云南陈化的"普洱";浙江楠溪九龙坞"大红袍;"福建福鼎历经发孝的"老白茶";"福建安溪的"铁观音",从中品尝一下不同的口感而已。
我赞同那种"酒为热闹的社交而设,茶则是为恬静的朋侣而设"的看法。
因此,喝茶时喜欢幽静,向往那种"临水卷书帷,隔竹支茶灶,幽绿一壸寒,添人诗人料"的韵致。
如果饮茶也分型列派的话,我当属散淡型、随意派。
而今,人已退休居家了,更是一杯春露,两腋清风,畅怀适意。
尽半日之闲,涤积年尘腻,什么功名利禄的俗气杂念,都统统化解在一杯清茶的色、形、香味里。
林语堂生在茶乡,一生好茶,于他而言,茶不仅是一种饮品那么简单,更是生活的乐趣、人生意义的折射。
他说:“捧着一把茶壶,把人生煎熬到最本质的精髓。
”所谓"熬” ,是一种修行。
修内心的宁静,修处世的淡定,修自在的波澜不惊。
熬的不是岁月,熬的是心态,熬的是历久弥坚的意志。
中国的饮茶艺术,一向注重情趣和韵味,追求一种悠然自得、回味无穷的心理境界。
我喜欢守住一份宁静与时光对饮,或在一个细雨飘洒的清晨,或在一个身心懒散的当午,或是在夕阳西下的傍晚,然后手捧一盏茶,慢慢地品味"何止于米,相期以茶"的故事。
我喜欢喝茶。
喜欢捧茶时那份安之若素的清欢;喜欢沏茶时细观沸水中叶芽的浮沉起落;喜欢品茶时从入口的淡淡苦涩到回味不尽的清醇甘甜的口腹之欲。
有人说,人生就是一杯茶,一杯拿得起,放得下的茶。
沉时坦然,浮时淡然。
或许,正道出我现在的心境。
我们哭着来到这个世界,在别人哭声中离开这个世界,中间的过程被叫做人生。
人生,就是一边拥有,一边失去;一边选择,一边放弃的过程。
经过了生活的风雨,饱历了生活的风霜,我们在寒冷中,学会找寻阳光;在雨天里,学会为自己撑伞;在炎热的繁华处,学会找寻阴凉;在喧嚣中,学会独自清欢;在平凡的生活里,找寻诗情画意!生活的酸甜苦辣,悲欢离合,苦乐人生,让我们演绎得多姿多彩,绚烂如夏花,静美若秋叶。
如今的我,是自己喜欢的模样,简单,沉静,安然。
心里装着尘世中的关爱与真情,眼中皆是历经繁华的闲散与从容,读静若秋水的书,听直抵心灵的曲,写素如琉璃的文字。
不去感叹人走,是否茶凉?只想怀一颗善良感恩之心,保存茶的永恒温度。
相遇的碾转,我只携一抹淡然,以拈花的姿态,行于世,笑于尘。
或许,偶尔会在文字里抚琴,弄月,修篱,种菊。
在茶中岁月里,将一段段流金的时光,收敛到四季轮回中所生发的一盏盏浅茶和一桩桩光阴的故事里。
茶之悟,亦是闲适茶余拾趣,可我在想:悟茶,莫非也是悟人、悟事、悟人生?也许是吧,我乐在其中。
编辑:严京平《白浪情》

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