一场突如其来的疫情，让食品安全和城市供应安全越来越受到关注。
3月23日记者从北京新发地市场获悉，为首都农产品供应安全“加码”，新发地将建设环京“安全保供仓”，目前已在北京的“北菜园”河北张家口和辽宁盘锦落地。
新发地农产品批发市场的董事长张玉玺介绍说，做为首都人民的“菜篮子”“果盘子”，新发地市场肩负着重要的社会责任，构建环首都农产品供应安全保供仓是新发地市场当前最大的任务，也是时代对农产品流通提出的新要求。
新发地市场首个签约建设的“安全保供仓”位于北京的“北菜园”张家口，新发地市场将与涿鹿县政府、张家口市建发集团在涿鹿县建设新发地安全农产品集散中心总仓，在保障首都“菜篮子”“果盘子”供应的基础上探索京津冀协同发展全新合作模式，助力张家口市乡村振兴。
“每年6、7、8、9四个月，北京市的蔬菜供应主要依靠张家口，高峰时能占到整个北京市供应的60%。
”张玉玺介绍说，将张家口市打造成为北京的北部保障区，将成为向北京输入农产品安全检验检疫的重要节点。
根据协议将在张家口建设的“京西北新发地农产品进出安全岛项目”以仓库、冷链、交易等功能为主，项目建成后农产品安全检验检疫将成为重要功能，并引导商户进行规范理货和全冷链运输，健全食品安全可追溯体系。
“北京新发地与张家口市政府合作开展食品安全检验检疫，建立有效的农产品追溯体系，形成保障北京市民食品供应的安全阀，并带动京西北整体产业经济的发展，形成区域整体发展优势。
”张玉玺说，“未来北京市如发生极端天气或灾害事件时，位于张家口的保供基地将力保首都北京的果蔬供应，并有效地平衡物价。
”除了在“北菜园”建设安全保供仓外，新发地市场还与盘锦市兴隆台区人民政府、盘锦钻井生活广场有限公司签订三方协议，共同兴建“辽西新发地钻井农副产品批发市场暨城市保障安全仓项目”。
这个项目占地约600亩，主要建设内容包括农副产品批发交易区、检验检疫区、冷链物流区、仓储加工区、电子商务区、中央厨房区、管理办公区、商务服务区等。
“这个安全保供仓的建设，将充分整合盘锦地区丰富的农副产品资源，并在产地完成农产品食品安全检验检测、分拣加工和包装，减少农产品在京津冀市场不必要的环节，提高综合效率。
”张玉玺介绍说，该项目还将建设“北京新发地-盘锦市农产品流通干线”平台，构建京盘两地农产品双向流通体系，由新发地将率先在北京发起设立专门物流运输公司，前期购置10台物流干线车辆，并不断根据需要配置车辆，最终形成影响整个东北地区的农产品流通物流体系。
除了张家口、盘锦落地的保供仓外，北京的“南菜园”衡水安全保供仓的建设也已经提上了议程。
张玉玺介绍说：“每年的4月、5月和10月、11月，衡水的蔬菜大量供应北京，也能占到北京市市场蔬菜供应的20%-30%，张家口、衡水一南一北两个‘菜园’实现安全保供，北京市场蔬菜供应将更有保障。
此外新发地市场还在与其他几个区域接洽，力争构建一个环京双向流通的循环经济体系，一方面可以带动地方经济的发展，助力乡村振兴，另一方面进一步提高产地农产品的可控率，确保首都农产品供应安全稳定。
”