早在唐朝时候，红酒就已经在中国流传了，所以在中国也可以算的上是“历史悠久”。
近来网上有一条关于红酒的帖子，引起了不少人的热议。
帖子的内容是“14度的红酒质量一定高于13度？”对此网友的态度分为了3拨，一拨持正方，一拨持反方，一拨说看情况。
其实关于这个问题，还是要分一定的情况，不能一概而论，直接靠度数决定酒的好坏，有点草率，建议爱喝酒的看看。
红酒度数的产生红酒的官方名字是葡萄酒，顾名思义就是葡萄酒发酵而成的。
其中虽然加入了一定量的酵母，但是相对来说，还是葡萄本身的糖分高，自然酿出的红酒质量也就越好，酿出的红酒度数才会越高。
红酒虽然度数低，但是也有度数，大致分为三个类别低度：8-12.5、中度：12.5-13.5、高度：13.5-14.5。
这里的度数，指的不是跟白酒、啤酒一样的度数。
白酒的度数指的是乙醇占酒体总容量的百分比，一般度数都是在43/52/53度之间。
啤酒的度数指的是原麦汁的浓度，浓度越高，啤酒味就不水，沫沫也就越多。
而红酒则不同，指的是葡萄的一个含糖量，这个量越高，红酒的度数也就越高。
14度的质量要高于13度的红酒？这个还是要分具体情况的①：不光现在的白酒中含有添加剂，红酒中也有添加剂。
如果在酿造过程中添加了添加剂，人为增加葡萄酒的甜度的话，那14度的质量就不一定高于13度的了。
②：如果是无人工干预的话，只是单纯的14度高度红酒的话，那还是有机会高于13度的红酒的。
毕竟红酒的“好”口感是由酒精度，单宁，酸的度数、甜的度数以及香气组成。
并不是只是单一的酒精度数组成，如果只是酒精度数高，无其他成分加成，喝下去只有刺鼻的酒精味了，失了喝酒原本的乐趣。
所以在买红酒的时候一定要多看看配料表，不然容易喝到一嘴“酒精”，白酒也是一样，如果光看瓶身的度数，很容易分辨不出是不是纯粮酒跟勾兑酒。
多看看配料表的话，就可以轻松分辨前者跟后者。
如果配料表过为复杂，含有“素”之类的，就是后者。
后者就是一股浓重的酒精味，喝下去除了辛辣，没别的。
如果配料表简单，只有水跟粮食，那就是前者。
而前者则是跟红酒的“好口感”一样，除了酒精的味道，还有各种香气在的，就像下面这2款酒，就是纯粮酿造，虽然是50多度的高度酒，但是喝下去并没有突出的酒精味道，也不辣不呛，细品酒中的香味十足，喝着很是舒服。
第一款：风云酱父酿造一款好酒，高淀粉含量的小红梁，大曲坤沙工艺是重中之重，这是老茅台厂长李兴发对其子的教导。
他的儿子正是这款酒的酿制人李长寿。
酱香之父是大家对李兴发的尊称，这一切都要归功于他上个世纪发现的“酱香酒三大典型体”，不仅一举解决了茅台酒厂酒体不稳的内忧，而且还将茅台酱香酒品质提升到了一个新的高度，因此他还被奖励国家特殊津贴。
在酿制这款酒时，李长寿在原料和工艺上都遵从父亲教诲。
整整一年时间才酿出的新酒，立马需要再次窖藏5年，最后与12年的老酒勾调，所以这款酒茅香十足，一经上市就得到广大酒友的喜爱。
而且这款酒闻起来就有老酒的陈香，入口的酱香味细腻且醇厚，让人惊喜的是还有窖香和果香的丰富层次，喝下去一点也不觉得辣，非常舒服。
第二款：老龙口白酒老龙口白酒是东北著名的特色白酒，也是辽宁的十大特产之一，来东北旅游的酒友们，也会特地买两瓶带回家。
此酒起源于清代，其酿酒的窖池经过一百多年的温养，多种有益微生物富集，给此酒带来特别的香味。
它的包装以传统青花为主，再点缀上书法字体，大气经典。
此酒运用古法酿造工艺酿制，酿造出来的白酒芳香爽顺，入口浓香醇厚，回味起来反而带点酱香，独特风格。