-编者按-梦里水乡，有住写唔完的历史，名人轶事、历史典故、乡野趣闻、威水过往，都值得我们一一细数。
《大话里水》是梦里水乡公众号的全新栏目，里水君邀你一起用文字、图片和声音记录乡愁。
这一期大话里水，我们一起来说大家每天都会用的产品——毛巾。
（美女主播在音频里同你讲古仔，戳一戳☟）里水毛巾发展史唧唧复唧唧，走进南海毛巾厂生产车间，近20台老式织布机正叫得欢快，经纬穿梭间，这些已经“服役”数十年的机器，仍然能每天织出700公斤毛巾。
在经过染色、车缝等工序后，五彩缤纷的里水毛巾将被运往海外销售。
里水毛巾厂产品里水毛巾织造的发展历程，就是南海毛巾产业发展的缩影。
而要追溯里水人究竟是几时开始织毛巾？故事要从清朝开始讲起。
01 崛起：里水人陈春泉创第一家毛巾厂 话说清朝年间，当时里水就呈现出了千家纺巾的景象，里水村民生产的是全国最流行的“高丽巾”（因多数产品出口到朝鲜，故名）。
“高丽巾”原料使用的是原产于江苏南通的花纱布，这种布不起绒毛，质感粗糙。
直到洋务运动兴起，上海的毛巾制造技术不断革新，生产出质感细腻的润软毛巾，粗糙的“高丽巾”迅速“过时”。
眼看着父老乡亲赖以维生的“高丽巾”陷入困境，里水商人陈春泉亲自到百货商场调查，之后便到上海学艺。
1932年，陈春泉从上海引进手织木机一台，后自行仿造五台，在里水圩“黄泥墩”大巷创办南海第一家毛巾厂——捷兴毛巾厂。
南海毛巾厂产品陈春泉是推动里水毛巾发展史一个重要人物，他并不止步于自己靠毛巾厂赚钱，他还想要带动乡亲们也一起。
于是，陈春泉决定在里水办起了学习班，左右乡邻都可以免费来学技术。
为了吸引大家，他还提出，凡是来学习的人，学成之后都可以奖励一担谷。
一时间，里水织巾作坊如雨后春笋遍地开花。
1932—1937年，毛巾生产从里水圩逐渐扩展到周边的沈村、丰岗、河村、赤山、麻奢等乡村。
在那个年代，生产毛巾用的都是木织机，由于木织机不难操作，很多七八岁的小孩就开始打纱，十二三岁就会织巾，为家庭增加不少收入。
据《南海历史文化丛书》记载，毛巾行业的繁荣，还催生了一批“代购”。
他们专门做“跑腿生意”，先到里水各家各户去收集成品，再送到广州卖，同时又从广州买回一大批面纱，回到里水后分给各家各户织造，如此循环往复。
02 辉煌：享誉两广海外 成广东棉纺业首家中华老字号 五六十年代，里水的毛巾厂经过数次企业产权的调整，渐渐形成我们现在所见的南海毛巾厂。
1953年，里水146家大小毛巾厂，组成“里水毛巾手工业联营社”，成为南海毛巾厂的前身。
1956年，里水六家毛巾厂合并，由私营转为公私合营，成立“公私合营里水毛巾厂”。
办公地点就在现在的通津街，毛巾仓库设在磨栏街（今沿江路）。
值得一提的是，公私合营时，毛巾厂其实并没有一间像样的厂房，是所有的员工利用闲暇时间，一担土一担泥，自己盖起了厂房。
而公私合营后，里水毛巾在广州十八甫还设有销售部，其中242劳动巾、66皇后巾是当时的明星产品，在两广地区享有很高的声誉。
多数产品还出口东南亚及中国港澳地区。
南海毛巾厂产品1967年，毛巾厂改为地方国营，正式改名为“南海县毛巾厂”。
1995年，南海毛巾厂由地方国营企业转制，改名为“南海毛巾有限公司”。
实际上，上世纪80年代的毛巾业竞争激烈，发展空间、产品材料受到限制，很多企业逐渐倒闭。
困境之下，南海毛巾厂主动出击，不断地寻找市场，从依赖国外出口向国内市场拓展，逐渐进驻各大商场柜台、酒店，甚至从1988年汉城奥运会开始，南海毛巾厂连续在几届奥运会期间生产奥运毛巾。
于是，南海毛巾厂声名鹊起，订单不断。
南海毛巾厂产品“当时我们做出来的毛巾，一方面是交货给供销社，到了80年代末90年代初，卖给广州花园酒店、中国大酒店的提花巾，印的酒店LOGO我到现在还记得很清楚。
”今年即将退休的南海毛巾厂车间主任李建文介绍。
而据毛巾厂老副厂长曾昭回忆，上世纪80年代，南海毛巾厂供销科的人在行业内总被高看一头，有时参加洽谈会，别人在大堂就餐，而他们则被邀请到小包间。
一方面由于主办方重视，更重要的是，主办方不想让其他竞争对手跟南海毛巾厂的人接触——因为他们的产品太好卖了。
毛巾厂的车缝女工过硬的产品品质，也让里水毛巾获得众多奖项肯定。
1982年，“8642螺旋型毛巾”获得国家部优产品称号和省级“四新”奖。
1988年，荣获纺织工业部优质产品奖。
1990年，荣获“广东省省级先进企业奖”。
1999年，荣获“南海市百强企业”称号。
2011年，成为南海首批持有“中华老字号”的企业，亦是广东棉纺业首家获此殊荣的企业。
里水毛巾获“中华老字号”03 传承：女工数十年织造经验成就里水非遗 走进南海毛巾厂的织造车间，巨大的毛巾织造机前，织造女工一眼观七，熟练地对偶尔走位断口的棉线进行修整，以保证织出来的毛巾每一个毛圈都高低相同，平整光滑。
里水毛巾织造女工2012年，从祖师陈春泉和里水乡亲们传承下来的“里水毛巾织造技艺”入选南海区第四批非物质文化遗产名录。
至今，在南海毛巾厂织造车间，这项非遗手艺仍被毛巾厂的织造女工日复一日地实践着。
南海毛巾厂织造女工如何判断一条毛巾织得好不好？“首先毛圈不可以有高有低，哪怕毛圈只有一公分的不平整，都属于次品。
”李建文说，“我们的毛巾织造工艺易学难精，梭织机虽然是自动的，但一旦走了位、断了口，重新修整十分考验人的耐心与技巧，有些人做到退休都未必可以做到天衣无缝。
”李建文介绍，目前，南海毛巾厂大多数的女工普遍工作了十几二十年，她们以人工目测，就可以判断出每一条纬线的间距。
南海毛巾厂毛巾织造机编织经纬，编织时光。
今年，年满60岁的李建文即将退休，第一份工作就在南海毛巾厂，从机修工一直做到生产车间的主任，毛巾已经融入李建文的骨血之中。
“为什么里水的毛巾当年可以这么盛行？因为我们一路传承下来，多年的工艺沉淀出丰富的经验，用料是纯棉，合格率保持在99%以上。
”李建文道出了里水毛巾的制胜秘诀。
毛巾厂的车缝女工从里水毛巾小作坊，到南海毛巾厂，再到现在的南海毛巾有限公司，名字改了好多次，但不变的，是里水毛巾始终如一的好品质。
你又有无用过里水生产的毛巾呢？南海毛巾厂购买方式展厅：河塱沙东部工业园A栋门市部：里水朝阳路梦里水乡编辑部