油漆是一种能牢固覆盖在物体表面，起保护、装饰、标志和其他特殊用途的化学混合物涂料，主要用于防腐、装饰、保护等作用，以有机溶剂为介质或高固体、无溶剂的油性漆，涂料一般由成膜物质、填料（颜填料）、溶剂、助剂等四部分组成。
根据性能要求有时成份会略有变化，如清漆没有颜填料、粉末涂料中可以没有溶剂。
油漆英文名：paint or coating。
油漆为粘稠油性颜料，未干情况下易燃，不溶于水，微溶于脂肪，可溶于醇、醛、醚、苯、烷，易溶于汽油、煤油、柴油。
油漆分很多种，按种类一般分为酚醛类、醇酸类、氨基类、丙烯酸类、聚酯类、环氧类等。
根据稀释溶剂不同，油漆可以分为水性漆和油性漆。
水性漆的漆膜不如油性漆好，但是水性漆环保，现在多选择水性漆。
按部位分类，油漆主要分为墙漆、木器漆和金属漆。
按成膜方式分类，有非转化型涂料（亦称为挥发型或热塑型涂料），属于物理成膜方式；转化型涂料，属于化学成膜方式。
按材料品种分类，有天然漆（又名国漆、大漆）、油科类油漆涂料、树脂类油漆涂料等。