近年来,随着人们对食品安全与健康的要求不断提高,绿色、有机、原生态、无污染成为新的消费需求。
有机食品、绿色食品、无公害农产品,越来越多地出现在我们的餐桌上,但很多人搞不清楚这三种食品、农产品有何区别。
这其中最受欢迎的有机食品,更是频频被爆出检出化学农药、假冒、有机认证不规范等问题,让人无所适从。
我国有机产业起步较晚,有机理念在20世纪90年代才被引入中国。
近年来逐步发展,有机理念和有机食品已被许多人接受,国内生产的有机食品甚至走出国门,被端上外国人餐桌。
不过,有机行业也受到公众和媒体的质疑,负面新闻不时爆出。
亟须加强宣传引导,让全社会科学准确地认识有机食品生产理念、管理要求和产品特质,让有机食品真正体现安全与健康之义。
1 有机食品与绿色食品有啥区别目前,我国品牌农产品主要包括无公害农产品、绿色食品和有机食品,三者都要符合相应标准要求且应经过认定、许可或认证,生产者才能使用相关标志,但有许多不同之处。
从生产环境来说,绿色食品和有机食品比无公害农产品要求更加严格。
从生产过程来说,三者都要建立相关质量控制体系,投入品使用符合相应标准要求。
无公害农产品符合国家基本要求;绿色食品限制使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质;有机食品不允许使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质。
从产品质量要求看,三者应分别达到相应标准要求。
无公害农产品达到国家基本安全要求,绿色食品产品标准对化学农药等要求比无公害农产品更加严格,有机食品不应检出化学农药等有机禁用物质。
现在许多种植基地,虽然产地环境、生产过程和产品质量符合无公害农产品、绿色食品和有机食品标准要求,但如果没经过具有资质机构认定、认可或认证,就不能自行标称为无公害农产品、绿色食品和有机食品进行销售。
食品安全检测员正在检测蔬菜农药残留情况。
新华社发有机食品生产的前提和基础是有机农业,与常规产品生产不同的是,有机食品对种子