导语:不锈钢现在已经成为了我们厨房中不可或缺的一种材质了，在日常生活中，我们经常能看到用304不锈钢或者是316不锈钢制成的厨房用品。
很多时候，我们会发现同样的产品304不锈钢价格会低一些，而316不锈钢的产品又会贵一点，这又是为什么呢?有消费者认为316不锈钢的等级更高，因此比304不锈钢贵一些就可以接受。
但是在选择不锈钢的时候，我们也不能只看它的价格，听钢厂专家这样说了之后，也才知道自己一直以来都买错了，原来我们一直以来都不知道304和316的不锈钢有什么区别。
那么到底304和316不锈钢又有什么样的区别呢?304和316不锈钢牌号介绍。
304和316只是不锈钢的一种牌号，不锈钢是铁合金中的一种材质，在不锈钢中至少含有10.5%的铬成分，并且耐腐蚀性非常好，并且有良好的高温度抗氧化性。
不锈钢不容易被灼烧，也不会在短时间内氧化，这些优点都有助于不锈钢保持内部的组织结构，避免出现很多微观的破裂。
甚至在极端条件之下，不锈钢也能保持其良好的组织结构，并且不会出现脱碳现象。
不锈钢的组成是相对比较复杂的，虽然我们通常听到的不锈钢只有304和316这两种，但是不锈钢还有许多其他的牌号。
每一种牌号背后都有其代表的成分、性质和用途。
不锈钢仍然是铁合金中的一种材质，所以可以将不锈钢中不含碳的成分量看做是其他的金属元素质量和所含质量的总和。
不锈钢中含有的金属成分也有很多，比如铬、镍、锰、锌、铜、氮等，这些成分相互之间还有着不同的比例，这些成分中的质量所占比例就代表着不锈钢的牌号。
比如304不锈钢的成分所占比例为含18%铬和8%镍，这就是304不锈钢的牌号，同理，316不锈钢多加了一种成分就是钼，所以它的成分所占比例为含16%铬、10%镍和2%钼。
不锈钢在使用的过程中，经常会接触到水或是一些环境，如果想要保持其良好的性能，就需要添加一定的金属元素来提高其耐酸性。
316不锈钢又被称为海洋不锈钢，因为它经常应用于海洋探测设备之中，所以316不锈钢的耐酸性能更强，但是耐酸性能越强就意味着韧性和强度可能越弱。
某种程度上来讲，316不锈钢的耐酸性能虽然更强，但是304不锈钢更加耐磨。
所以316不锈钢适合一些经常会接触海水和一些酸性的环境中，304不锈钢则适合我们的日常厨房用品。
食品级不锈钢标准。
现在我们的家庭中越来越多的厨房用品都是不锈钢材质的。
但是作为食品级的不锈钢，它是需要符合一定的国家标准的。
其中2016年进行修订的GB4806.9就是关于食品级不锈钢的国标。
根据该标准，所有代号牌为“304”和“316”的不锈钢都被列入了食品级不锈钢的范围。
但我们经常说的304不锈钢并不是完全符合这个标准的，304是不锈钢中最常见的一种型号，并且它的成本非常低，所以304不锈钢也逐渐成为了食品级不锈钢的标准最低线。
也就是因为304不锈钢经过了一定的处理之后，可以不需要重新进行标准化。
因此304不锈钢就成为了食品级不锈钢的标准最低线。
但是我们在选择不锈钢的时候，并不是所有符合这个标准的不锈钢材料都能被我们接受。
因为有一些不锈钢生产商为了降低成本，往往会用其他的较低品质的不锈钢合金来代替304不锈钢。
因此在选择不锈钢的时候，通常有个较好的方法就是选购NK、P&N或者是502等品牌的304不锈钢。
这些品牌都拥有声誉良好的核心竞争力，所以他们所制造的不锈钢会更加的符合食品级不锈钢标准。
那些不锈钢在不锈钢中占绝大部分成分的合金，实际上可能只占有少量成分的合金，这样的合金通常是不容易发生氧化的。
但是像304和316不锈钢这样的合金，含有铬和镍等合金元素，本身就比较容易发生氧化。
所以选购不锈钢的时候，尽量的避免选择那些合金含量过少的合金，不仅对身体不健康，也不容易享受到他们的优势。
怎样选择不锈钢?那么在家居生活中，我们应该怎样根据我们的用途决定呢?其实我们在选择不锈钢的时候，可以根据我们的需求来决定304不锈钢还是316不锈钢。
316不锈钢耐酸性能更强，适合我们在海洋探测设备上使用。
304不锈钢则适合我们日常厨房用品，还拥有较高的耐磨性，所以我们在厨房不锈钢家居用品选择304不锈钢即可，304不锈钢可以满足我们的日常生活所需的绝大部分要求。
一般来说，我们会将316不锈钢应用于一些海洋探测设备、化学工业设备以及一些医疗器械，因为这些场合选用316不锈钢有助于提高他们的耐腐蚀性。
304不锈钢则适合我们的日常厨房用品、食品加工设备以及一些建筑装饰品，因为304不锈钢有更好的耐磨性，可以满足这些领域的需要。
在一些特殊的环境下，我们可以选择316L不锈钢，这种不锈钢的成分比例就更低了，含有16%铬、10%镍和2%钼。
所以316L不锈钢非常适合一些海洋探测设备上使用，有助于提高设备的耐侵蚀性。
但我们在购买的时候，应该怎么去区别304和316不锈钢呢?其实在市场上，我们会发现很多304不锈钢产品上面都会贴有304的标签，但是实际上这些标签可能是假的。
我们无法通过这些标签来辨别304和316不锈钢。
有些厂家甚至还会在不锈钢中添加一些其他成分来提高耐腐蚀性，但是实际上，他们只是降低了304不锈钢的成本，没有提高其耐腐蚀性。
因此，我们应该关注产品的符合标准，同时也应该关注制造商的信誉。
这些比标签更重要，更能帮助我们判断不锈钢的好坏。
结语因此，家用不锈钢选304还是316?其实我们可以根据我们的用途来选择。
如果是厨房用的不锈钢，可以选304不锈钢，如果是用于海洋探测设备之类的，可以选316不锈钢。
我们在选购不锈钢的时候，需要注意产品的符合标准和制造商的信誉，不要单看标签，以免上当受骗。