34厘米加深加厚铸铁一体电炒锅2022年，我住的小区，出于安全考虑，不让再送私人老板接的煤气，改为市里统一的燃气公司燃气，交了钱，最近几天才来安装。
断气后，用电磁炉炒菜，很是不方便，一次和小酒圈的朋友喝酒时，70后做生意的朋友，推荐我用电炒锅来炒菜。
70后朋友，家里用的是不锈钢电炒蒸煮一体锅，据称非常方便。
我回家后，在网上苦熬半个晚上，最终选定了一款铸体锅，2022年10月购买，到现在已经使用了快一年半，感觉得心应手，非常方便。
最近，市燃气公司来安装了，近期可能会通上气，用惯了大电炒锅，反而有些纠结了，不想再用普通的炒锅，用燃气炒菜了。
初步决定，通气后，吃打卤面，用燃气普通炒锅打卤，用大电炒锅煮面，吃炉面、炒饼、大烩菜、煎鱼、炸丸子等等，还是以大电炒锅为主。
除了火快使用方便，测算一下，用电比用气，要省钱。
大电炒锅的品牌和型号按本活动要求，可以分享产品的品牌和型号，因为没有用过其它品牌的电炒锅，没有比较，就不知道谁好谁不好，只能说我选的这个牌子，用到现在，质量没问题，与产品的介绍相符。
品牌：上海华生型号：34厘米加深加厚铸铁一体锅，锅深13.5厘米。
性能特点铸铁一体无涂层，不锈钢可视锅盖，底厚壁薄，底厚：储热节能，减少油烟，壁薄：热传导快，受热均匀。
氧化铸铁，不生锈。
性能参数有三档加热，800加500加800，合计2100瓦，可定时，也可取消定时，有过热保护，220伏常规电压。
安装使用我按个人理解和习惯，电炒锅接220伏插板，先开了一锅热水，“消消毒”的意思，工业产品，新锅表面，怕有油污。
水开后，倒掉热水，加入食用碱，把锅清洗一遍，加清水涮干净。
开锅没细看使用说明，凭经验进行开锅：炒锅热透，用厚猪皮涂抹内部，反复涂抹了三次。
初次使用初次使用，大致有一两周的时间，用水洗干净锅后，再用时，用餐厨纸擦试，纸会变黄变黑。
处理办法是：每次使用完，炒锅洗干净后，再热一下炒锅，锅热透后，加入少量食用油热一下，用餐厨纸擦干净，下次再用时，餐厨纸慢慢变干净。
忘了具体多长时间，应该时间不长，后来，锅就“用出来了”，用后不再走这套程序。
现在，煎炒烹炸，煮面煮鸡蛋，煮汤煮玉米糊糊，都使用过电炒锅，用后清水洗一下，不擦干也没事了。
几十年用惯了铸铁锅，知道铸铁锅是“越用越好用”，用久了，黑明透亮。
使用体验一年多，用电炒锅炒过菜，炸过丸子，炸过豆腐，煎过鱼，煮过面和饺子鸡蛋种种，过了两个年，招待亲戚，做一大桌菜，都很方便。
炒菜火大，开一大锅水，也很快，吃面时，打完卤，专门把卤盛出来，用电炒锅煮面，锅大火快，煮好的面清爽不软烂。
吃大烩菜、炒面片、炒饼、炉面，锅大锅深好翻炒，现在三个人吃饭，以后五个人吃饭，也完全够用。
结语，34厘米加深加厚铸铁锅，节能省钱，煎炒烹炸煮，样样都行。
为什么蒸不行？因为我没有买能蒸的型号。
我家里的三层大蒸锅，使用更方便。
做为一日三餐在家里做，觉得方便，不多在家做饭的年轻人，就更不在话下，习惯了，不再想通煤气的事儿了。
#100个理想的家#