美味营养的虫蛹韩文杰大多数食客来黄山游玩是冲着清雅纯朴、酥嫩香鲜的徽菜是中国八大菜系之一的名头，其实，黄山的灵山秀水间稍作加工便成美味佳肴的食材俯拾即是。
徜徉乡间，形形色色的虫蛹就让人馋涎欲滴，欲罢不能。
百鸟不停虫 (盛红兵摄)最“家常”的虫蛹是松树虫。
头年秋冬松树砍倒驮回家，第二年春末就会树皮松散，布满了锯末样的木屑，锯断劈开，“啪”的一声，就见一条条5厘米左右长的虫蛹应声落地。
松木柴中还有许多铅笔粗的孔洞弯来绕去，循着孔洞顺藤摸瓜，十有八九会得偿所愿。
虫蛹洗净滤水，即可下油锅煎炸。
原本弯弯曲曲的虫蛹在下油锅的一刹那，倏忽间伸得挺直，有的甚至虫体爆裂，诱人的虫香随即弥漫开来……最鲜嫩的虫蛹是马蜂蛹。
瞅准了大树上高悬着一个马蜂窝，晚上皮衣皮裤、摩托头盔，全副武装把自己蒙的严严实实，上树用麻袋一股脑儿套住蜂窝，摘下，丢进热气腾腾的饭甑中，不出两分钟，嘤嘤嗡嗡的蜂窝就寂然无声了。
打开麻袋，分解蜂窝，脸盆大一个马蜂窝，拣三四碗蜂蛹是不成问题的。
鲜嫩香脆的油煎蜂蛹，谁见了都想尝几只。
蜂蛹好吃，可别贪嘴哦，否则，吃多了，脸面、手掌肿胀得像面包要好几天才消退呢。
最滋补的虫蛹是百鸟不停虫。
这种虫因专蛀一种遍身长满刺，鸟类无法停歇，当地人称“百鸟不停树”的树木而得名。
大的长达七、八厘米，因滋补营养，强身健体，还有助小儿化积消食，身价倍增，数十元一条还一虫难求。
买来火烤或油煎，掐去黑色的头，细嚼慢咽吃下，或者捣碎调入鸡蛋糊剪成鸡蛋饼，都是营养丰富的滋补品。
纯天然是山野虫蛹，让大名鼎鼎的徽菜锦上添花。