居民楼下的老牌烤鸭店在德胜门外有一家开了将近20年的老牌烤鸭店,不少附近的居民都是吃着它家的鸭子长大,不仅是传统京味菜,一些特色的湘菜和粤菜在这儿也能吃到。
到店都吃这两样进店几乎桌桌必点的就是这份招牌【双炉烤鸭】,每份都是现烤出炉,现场片好上桌。
各种配料蘸料一样不少,可以换着花样吃个够。
■■■每只鸭子经过专利双炉中的烤制后滋滋冒油,外层鸭皮透亮且酥脆,一口压下去油香满满;肥瘦相间的肉最适合卷饼,一整份足够4个人食用。
除了烤鸭卷饼,鸭皮蘸白糖这个吃法没试过的一定要尝试一下,可以感受到鸭皮的油润,口感和味道都更上一层楼。
【鸿运大鱼头】也是家庭聚餐时候比较受欢迎的大菜,对半劈开的大鱼头占满一整锅一边吃一边底下在加热,咕嘟咕嘟的很有食欲。
吸满了汤汁的鱼肉鲜嫩入味,一丝一丝的纹理说明鱼的新鲜。
吃之前沾满汤汁,鱼肉的鲜甜混合酱汁的浓厚咸香,非常下饭。
和鱼头做搭档的是这根比手臂还长的大油条,上桌前服务员会帮忙剪成小段泡到鱼汤里。
外酥里软的油条外皮吸饱汤汁,多泡一会也不会变软,越吃越上瘾。
还有这些可以点-京味家常菜-北京特有的【贝勒爷烤羊肉】用炙子烤制直接端上桌,里面的葱是一大亮点,混着羊油烤完的葱段有带着肉味的干香,口味不亚于羊肉。
京味菜里的扛把子【炖吊子】也值得一试,大肠处理得很干净,肝和肺也给的很足,吃之前记得拌匀上层的蒜泥~【北京派】也就是咱们常说的三不沾,是很考验厨师对火候掌握的一道菜。
它家在里面加入了榴莲和水果丁,别有一番风味。
【京城酸汤酥肉】和肉菜很搭,吃腻了来上一碗酸酸的很开胃,里面的酥肉、鹌鹑蛋、木耳和青菜营养丰富,老人小孩都会喜欢。
做成元宝形状的甜品【招财进宝】也是解腻神器,果味的果冻吃起来很清爽,拍照也很好看。
-下饭干锅 · 小炒-除了京味菜,店里还有一些湘菜小炒和粤菜。
【干锅黑山羊】很受小分队喜爱,黑山羊肉肥瘦相间胶质满满,辣度也很足。
【麻辣草原肚】和椒麻鸡味道相近,大片的千层肚吃起来很过瘾~-广式煲仔饭 · 啫啫煲-【生啫脆肠】和【腊味煲仔饭】属于老广那边的口味,更偏甜一些,甜口的酱汁real下饭。
家庭聚餐好去处店里的装修风格比较古朴淡雅,有散座也有包间,很适合带着父母或朋友一起用餐。
它家到饭点时候座位很满,人多的话可以提前订个座~店名:鸿运天外天烤鸭店(德外店)地址:德胜门外大街11号营业时间:周一至周日 11:00-14:00;17:00-21:30电话:010-62021232预估人均:78元左右