1.菌种培养设备有哪些?(1)恒温培养箱。
供母种和少量原种培养用。
(2)培养室。
培养室用作原种、栽培种和栽培袋发菌培养。
培养室面积依使用目的而定,室内必须清洁干燥,既能通风又能降温,并配制培养架。
培养架宽70~80厘米,长度适宜。
层间距50厘米,一般4~5层。
最低层离地面15厘米,顶层离屋顶不得低于120厘米。
床架不宜太宽太高,又宽又高的床架,摆放在中间和顶层的菌种散热差,易引起高温烧菌和杂菌污染。
室内需配备加温和降温设备,如空调、蒸汽管道、电热炉等。
门、窗安装纱门纱窗,严防老鼠和害虫进人危害,窗户安装百叶窗或窗帘遮光。
2.常用母种培养基配方有哪几种?常用母种培养基配方有:马铃薯葡萄糖琼脂培养基(简称PDA 培养基)、马铃薯蔗糖琼脂培养基(简称PSA 培养基)、马铃薯综合培养基、蘑菇母种培养基。
3.如何配置使用马铃薯葡萄糖琼脂培养基?配方:马铃薯(去皮)200克,葡萄糖20克,琼脂18~20克,水1000毫升,pH值自然。
适用于培养各种菇类,但草菇、猴头菇在此培养基上生长不良。
在基本组分内另加磷酸二氢钾0.6克,硫酸镁0.5克,维生素B,0.5毫克,菇类菌丝生长更加旺盛,并适于草菇菌丝生长。
在基本组分内另加黄豆饼粉10克,磷酸二氢钾1克,硫酸镁0.5克,适于培养猴头菇和木耳菌丝。
4.如何配置使用马铃薯蔗糖琼脂培养基?配方:马铃薯(去皮)200克,蔗糖20克,琼脂18~20克,水1000毫衣博4答疑一万个为什么食用菌栽培升,H值自然。
另加磷酸二氢钾1克,硫酸镁0.5克,维生素B,0.5毫克,可使菇类菌丝生长旺盛。
5.如何配置使用马铃薯综合培养基?配方:马铃薯(去皮)200克,葡萄糖20克,磷酸二氢钾3克,硫酸镁1.5克,维生素B5~10毫克,琼脂18~20克,水1000 毫升,pH值自然。
该培养基为实验室常用培养基,适于培养草菇、灵芝、猴头、茯苓及其他菇类。
维生素B,可用酵母膏0.5~1克代替。
在组分内另加蛋白胨20克,猴头菌丝生长更加旺盛,并延缓退化。
6.如何配置使用蘑菇母种培养基?配方1:玉米粉20~30克,葡萄糖20克,磷酸氢二钾1克,硫酸镁0.5克,蛋白胨1克,琼脂22克,水1000毫升。
配方2:马铃薯200克,葡萄糖20克,磷酸二氢钾0.7克,硫酸镁0.6克,蛋白胨3克,酵母膏(或酵母片)2克,琼脂20克,水1000毫升。
7.母种培养基如何制作?(1)马铃薯制备。
将马铃薯洗净,削去皮与芽眼,切成薄片。
加水1000毫升,煮沸后保持20分钟,用4~8层纱布过滤,取滤液补足水量至1000毫升。
(2)培养基制作。
继续用小火加热滤液,并准确称取其余各种药品。
过秤一种,校对一种,全部无误后,加人马铃薯汁中搅匀。
琼脂最后加人。
加人前先用冷水将琼脂条浸泡5~10分钟,捞起撕碎后慢慢加人锅中,边加入边搅动,直至完全溶化。
(3)分装试管。
将培养基趁热倒人漏斗中,分装试管。
每批要用大小一致的试管,装量要相同,约为试管长度的1/5。
分装时,注意不使管口沾上培养基。
分装好的试管立放在试管架上,待琼脂凝固后塞上棉塞。
然后每5~10支试管扎成一捆,棉塞部分用双层报纸包好防潮,竖着排放在手提式高压锅的消毒桶中准备灭菌。
(4)棉塞制作。
取一块完整的棉花,大小厚薄根据试管口直径而定。
做法是:左手握紧棉絮,从边缘往内卷成圆形,右手捏住棉絮光头,将毛头往试管口塞人2/3,外头留1/3,呈馒头形。
棉塞松紧适度,与管壁紧贴无缝隙。
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