导语“现在家里的厨房都这么设计一下，多方便啊!”许多中国人在到日本的时候，见到日本人家中的厨房设计之后，感叹不已，纷纷觉得日本人的家不愧是世界上整体素质最高、生活水平最强的国家，每一个细节设计都是那么人性化。
这样的优良设计并非我们中国人所没有，相反，我国毕竟能设计师都能够将设计做到多么的精致。
但在厨房设计上似乎却出现了“短板”，跟在日本的设计面前相比落后了不知道多少年。
那么，令人羡慕的日本厨房设计到底是怎样的呢?我国又究竟“落后”在了哪些方面呢?日本厨房的优点。
相信大多数中国人对于日本厨房的设计并不陌生，很多日本动漫片中的日剧中都出现过日本人家中的厨房场景，可以看到，日本人家中的厨房中几乎没有什么不美观、不实用的设计。
首先，日本人家中的很多厨房都采用了“珐琅板”的设计。
作为一种新型的材质模具，珐琅板不仅能够保证在模具制作过程中产品的形状不会被破坏，同时还具备着耐高温、耐磨、防腐蚀、易清洁等特点，可以说是一种非常“贵”的材料。
作为厨房中的主要材料，珐琅板的使用也是非常值得的。
首先，珐琅板坚硬的特点，不会因为使用久了而出现变形、凹陷等现象，同时也能够很好的防止日用品的刮花，保持良好的外观效果。
其次，珐琅板具备着一种光滑坚硬的特点，可以很好的防止食物中所含的水分渗透进板材中，从而免受腐蚀的同时也防止了菌类的渗透。
在清洁方面，是珐琅板最受好评的地方，珐琅板特别容易清洁，并且同时还不会像大理石一样将清洁剂和水分渗入板中，从而形成灰烬。
还有很多人说，要是用珐琅板制成一整个厨房台面，那么准备饭菜的时候直接在上面就好了，根本不用再担心异味不容易去掉的问题。
不会有食物渗透到台面中，而且清洁起来也是非常的方便，不管是洁洁布、厨房纸还是布菜巾都可以很轻松的擦拭掉。
周边边缘晶亮的特点，也非常容易让人产生清洁干净的感觉。
除此之外，珐琅板的物理性能非常好，使用寿命非常长，不会在使用过程中出现变形、开裂、老化等现象，因此可以说是一种非常好的厨房设计材料。
其次，日本厨房中最受好评的就是收纳设计了。
日本厨房收纳设计非常的细致，可以说是每一个角落都被设计的特别的用心。
厨房中不仅需要有足够的收纳空间，更要求收纳空间的设计合理，并且使用起来非常方便。
日本厨房使用的非常多的就是收纳盒了。
厨房中有许多各种各样不同种类的食材，如果不进行分类收纳，很多食物中的味道会互相交叉，造成食物串味的现象。
因此，使用收纳盒进行分类收纳是非常被人看好的设计，除此之外，还有不少人会再每一个收纳盒上贴上标签，非常的方便使用者知道每一个盒子中都有些什么。
还有一种就是抽屉式的收纳方式了。
日本人在设计抽屉时十分的用心，不仅追求整洁度，更希望使用起来不费力，因此在设计时放置了非常耐用的滑轨。
对于这样的设计，在使用时就不用费力气了，随便一推就能够让抽屉打开，而且不易卡滞，并且还非常的静音。
这样的设计可以很好的避免使用时吵闹的声音打扰到别人，更能够体现整个厨房更加整洁的效果。
抽屉的深度也设计的非常大，这样的设计不仅能够满足收纳的需求，同时还不影响使用频率，是收纳设计的又一大创新。
在水槽方面，日本厨房的设计也非常的人性化。
首先是日本人家中的水槽的排水速度非常的快，这样的设计一方面可以节省用水，另一方面也能够非常好的保持水槽的清洁度。
其次，日本人家中都非常重视干湿分离，因此在设计水槽排水孔时，都会专门设置一个过滤网的设计，这样就能够很好的避免厨余垃圾掉入下水道堵塞下水道。
日本水槽上方很多都会设计一个下拉式的水龙头，这种水龙头非常好用，不仅使用时更加的方便，而且可以很好的减少冷、热水龙头长时间暴露在空气中，时间久了容易脏、生锈的缺点。
人性化设计受益于开放式厨房。
众所周知，现代人生活的节奏是非常快的，因此一个家庭的生活质量不仅需要靠舒服的家居环境来提高，同时日常生活用品的设计也要变得更加的实用，这样才能够很好的配合人们快节奏的生活。
同时，开放式厨房逐渐成为时下非常流行的设计风潮，许多人喜欢开放式的厨房中，一方面可以让厨房显得更加宽敞，另一方面可以增加家庭成员的互动感情。
中国人采用开放式厨房的家庭也是越来越多了，因此开放式厨房设计是趋势所在，但是在日本人家中，开放式厨房设计已经实行的非常成熟了。
日本人认为，将厨房开放式设计不仅能够让厨房洁净、整洁，更能让家庭中所有成员都能够参与到厨房工作中。
只有大家一起分担家务，才能够很好的增进感情，同时日本人认为，小孩从小就要了解家中的家务劳动，作为一种习惯，将来长大后也会很好的照顾自己。
开放式的厨房也有利于妻子照料小孩的同时也可以做饭，充分的利用时间，这样也是非常好的提高生活效率的方法。
因此，开放式厨房设计给日本人的生活带来非常正面的影响，同时也能够让大家一起参与到家务中，一起分担家务，更能够很好的增进感情。
同时，开放式厨房中中岛台也是日本人厨房中非常重要的设计元素，中岛台一般都设置在厨房中间，不仅能够起到中转的作用，同时还能够将周围的空间进行连接，更加具有美观性。
但是在中国，即使是开放式厨房已经流行了很多年了，但是中岛台这样的设计却还很少见，这说明就导致了日本人家中与中国人家中的厨房设计对比下来，要说日本更优秀一些。
中岛台设计中，也有许多不足的地方，因此在学习的同时，也要很好的突出中国人家庭的特点进行创新设计。
国内厨房设计存在的问题。
刚刚我们就说到日本人家中的厨房设计非常的人性化，这是因为日本人在设计这些方面的时候非常的注重家庭的功能性，这是日本人家庭价值观的一种延续，适合自己才是最好的设计。
在我国的家庭中，虽然开始越来越注重家居设计的细节和实用性了，但是都倾向于将设计的更美观些，而忽视了设计的流程性和逻辑性。
尽管现代人生活节奏快，但是在我国的家庭中，男人做饭照顾小孩的现象依然是非常少见的，大多数小孩都是在女人照顾小孩和做饭，男人在家中非常少出手的，而且家中的一些国内家庭电器并不能够完全适应开放式厨房的节奏。
有关部门在研究的时候也发现，如果家中使用开放式厨房，而且使用的还是中岛台设计，那么大多数男人是非常排斥的，认为自己在家中不能好好的休息和娱乐，反而要帮助做家务，这样也不利于夫妻感情。
在推广过程中，许多厨房用具的摆放设计并不能够完全适应中国人的使用习惯，因此在家中使用起来并不方便，不如原来单独的厨房好用。
也有许多人建议，中岛台的设计虽然可以将空间更好的利用起来，但是厨房中还是有许多地方是隐藏式的设计，因此每家都可以根据自己的需要设计更加符合自己使用习惯的厨房。
结语日本人的家和中国人的家不全是一个环境的设计，因为推崇的生活方式是不同的，但是要说日本人的厨房设计要比中国人的设计好一些，这倒也是不尽然的。
在国内的厨房设计中，探索更多的设计方式，并进行改进，才能将家庭厨房设计做的更好，让设计更加的人性化，为使用者带来更加的使用体验，这才是设计的优势。