出品：科普中国制作：之遥科普监制：中国科学院计算机网络信息中心有打油诗云：“枯藤老树昏鸦空调WiFi西瓜葛优同款沙发夕阳西下我就往上一趴”冬天的暖气，夏天的空调，让我们生活更舒适，但同时,却增加了环境的负担。
根据中国建筑节能协会的测算，2018年全国建筑运行碳排放21.1亿吨二氧化碳，占全国碳排放比重21.9%，其中建筑的采暖与空调能耗占比高达50%—70%。
按照规划，要在2060年实现碳中和目标，建筑运行总能耗要下降约90%。
虽然说国家已经采取了很多措施，比如鼓励大家把空调提高一度，但这还远远不够。
如何在保证人们生活质量的前提下节能减排？科研人员从建筑本身下手,研发新的建筑材料，保障室内冬暖夏凉，其中之一就有“相变蓄热材料”。
什么是相变蓄热材料？相变蓄热材料（Phase Change Materials，缩写为PCM），指一类能够通过物质的相变过程来储存能量的材料。
这样说，大家可能有点难理解。
“相变是什么？”“相变蓄热又是啥？”接下来，我们就先细细讨论一下这两个问题。
相变是什么？相变，也就是物质的物相（固、液、气等）发生变化的过程,以水为例：水有三态，水蒸气，水和冰，分别对应气相、液相和固相。
将常温的水逐渐加热，到达100℃时，水会逐渐沸腾，冒出大量气泡，直到完全蒸发，这个液相水变成气相水的过程，就是气-液相变；将常温的水放进冰箱的冷冻层，不断降温，水就会逐渐冷却，到0℃时开始结冰，变成冰水混合物，直到完全凝固变成一块完整的冰块。
这个液相水变成固相水的过程，就是液-固相变。
水的“相变”（图片