随着人们生活水平和健康意识的不断提高，人们对于食品安全的要求也越来越高。
众所周知，食堂是隐于人后又不可或缺的场所，一般都会觉得厨房工作又脏又累，难以管理，很少能跟高科技联系在一起。
但鸿博智成以新建食堂为契机，高标准规划、建设，积极引进了现代化的工具和科学的管理手段，打造了一个整洁高效的智慧食堂。
食堂自动洗菜机具有洗涤量大、效果佳、节省用水、适用性强等优点。
其原理是利用高压水的射生大量气泡及涡流对叶菜类及果蔬类菜进行翻动冲洗，能有效地分离果蔬内表泥沙、毛发纤维、虫卵及残留等。
食堂自动洗菜机采用优质不锈钢制造，清洗中的水可循环使用，达到节约用水的效果，配带有自动除渣功能，即在清洗工作中，将干叶、虫卵等进行过滤排出，卫生便于清扫。
对叶菜类、球根、果蔬类均可进行清洗，用途广泛，节省人力。
鸿博智成自动洗菜机，更是具备切菜的功能，把要用的菜放进槽内，出来的时候不仅切好，同时也洗涤干净，让人叹为观止。
鸿博智成还融合优化了现有服务，着重保障食品安全，加大了科技力量在食堂工作中的投入力度，让"汗水"成分少一些，让"智慧"成分多一些，使得食堂更加高效、健康。