宝塔花属十字花科芸薹属作物，以前作为一种园艺花，也是一种常用植物药，具有清热解毒、消肿止痛等功效。
现在大面积种植的是翡翠宝塔花，为早熟一代杂交种，主茎粗大形成主花塔，质如翡翠。
营养成分丰富，蛋白质、维生素A含量高，在国外享有“新生命食品”的美称。
一、栽培季节宝塔花喜阳光，耐低温，不耐高温，熟期早。
在广州地区适宜在露地秋植冬种。
如果花期遇到高温或播种过迟，花球会变浅红色，口感带硬，影响品质。
二、品种特征宝塔花高35~60厘米，茎丛生，直立，全株被软毛，叶对生，椭圆形，叶边缘齿牙状，花蕾粒小，一个个花蕾组成一个大塔，每株单塔重1~2千克，翡翠绿色。
三、栽培技术（一）育苗由于宝塔花种子较贵，一般采用大棚穴盘育苗，基质选用泥炭土，每穴播1~2粒，播后覆盖一层薄的基质，淋透水。
广州地区选择秋分前后播种，9-10月天气还热，育苗时注意降温，一般采用遮阳网加喷水降温。
（二）整地起畦选择疏松不积水的田地种植，深耕晒土，每亩施1 000~1 500 千克腐熟的有机肥做基肥，耕平起畦，畦宽1.7米（包沟）。
（三）定植定植前使用芽前除草剂，品字形种植三行，株行距50厘米X50厘米，每亩种植200~2200株，淋定根水。
（四）田间管理宝塔花要求肥水充足，定植7天左右施一-次提苗肥，每亩施尿素5千克，以后隔20~25天追肥一次，每次每亩施用复合肥30~35千克，现蕾后叶面喷施0.1%磷酸二氢钾和0.2%的硼砂溶液。
种植宝塔花田地积水多会引发病害，禁止漫灌，宜速排速灌。
（五）采收花球边缘花蕾粒将要或略有松散，花球表面紧密平整时为采收适期。
应选择晴天的清晨或傍晚采摘。
采摘时将花球连同8~10厘米的肥嫩花茎一起割下，保留花周围有4~5片小叶，存放在避免阳光阴凉的地方，用保鲜袋打包装箱上市。
四、病害防治1.软腐病防治宝塔花软腐病，要以防为主，要求高畦深沟种植，种植前要彻底清除病株残叶，用生石灰做好土壤消毒。
而造成软腐病发生的最主要原因是菜螟为害，菜螟除蛀食心叶外，还蛀食花球、茎髓和根部，传播细菌性软腐病，所以要做好菜螟的防治工作。
防治方法：发病初期可喷30%氧氯化铜悬浮剂600倍液、72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液或60%百菌清可湿性粉剂500倍液。
农药要交替使用，7~10 天喷施一次。
2.黑腐病防治方法：①选择土壤应避免同十字花科作物轮作，田块不能积水。
②播种前要进行种子消毒，用温水50~55℃浸种20分钟，或用50%代森锰锌可湿性粉剂200倍液浸15分钟，洗净催芽。
③控制好水分，防止涝害。
④发病初期淋施72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液、50%代森锰锌可湿性粉剂800倍液或30%氧氯化铜悬浮剂600倍液等，农药要交替使用，隔7~10天喷施一次，连续2~3次。
⑤发现病株要立刻清除出田地，集中烧毁，在病穴及周围撒石灰消毒。
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