------鼎实餐饮收银软件------鼎食餐饮订餐系统高档写字楼的生活严肃而紧张,想要摆脱一天的疲惫和紧张,咖啡厅是最好的去处。
随着人们生活品味的不断提高,咖啡这种外来产品在国内的消费量也与日俱增,不仅如此,也让小资们成为了城市中一道时尚典雅的风景线。
然而这也给一些商家带来了一些机会,开咖啡厅成为了很多创业者的首选。
然而如今市场高昂的租金只能让他们开一些小咖啡厅。
然而小咖啡厅的装修却难倒了创业者,一些局促的空间、对咖啡厅装修风格的不了解,让创业者无所适从。
其实小咖啡厅的装修要根据咖啡厅本身的风格来定,协调又有特色,消费者才会愿意光顾!今天我就以80-100平米的空间为例,给大家分享一下咖啡厅装修模式以及咖啡厅的一些装修设计要点,并呈现咖啡厅装修效果图。
让正在为咖啡厅装修而苦恼的你借鉴借鉴,装修出一家消费者青睐的咖啡厅。
小型咖啡厅装修模式一:流行时尚咖啡厅,将流行时尚进行到底在一线城市,星巴克是最为人熟知的,但高昂的租金、高风险的特性让不少投资者望而却步,其实在二三线城市,咖啡店有着更为广阔的发展空间,因此不少投资者将目光投向了二三线城市。
咖啡厅效果图 咖啡厅装修设计 小型咖啡厅门店设计案例与一线咖啡店针对的人群相对狭窄不同,二三线城市的咖啡店瞄准的是普罗大众和时尚人群。
在服务内容上,它们不仅提供各种美味的咖啡饮品,还提供各种风味的中西式简餐。
记者在西递岛廊坊店发现,一些顾客来这里消费不是为了品尝咖啡,而是为了享受美味的套餐。
四周是红色、棕色和奶白色,浓郁的咖啡香气在空气中回荡,或许这就是舒适又小资的感觉。
小型咖啡厅装修模式二:休闲咖啡厅,颠覆传统模式休闲咖啡店最大的特点就是“休闲”,据光亚装饰在线装修设计师介绍,这至少应该在命名、位置、装修风格、饮品等方面体现出来。
比如店内的一些饮品菜单刻意突出一男一女的组合,对情侣光顾很有吸引力(比如男性消费者喜欢咖啡,那么女性消费者就会以情侣的身份点一些水果、冰淇淋等)。
这也是一种理性的经营方式。
休闲咖啡店的装修风格与星巴克、美的等品牌有很大区别。
在中意咖啡店,店内色彩斑斓,色彩明快,简约的风格很有辨识度。
据光亚装饰在线装修设计师介绍,这种风格在意大利随处可见。
据光亚装饰在线装修设计师介绍,业主的想法是让中意咖啡店摆脱固有的咖啡店模式,让其成为休闲咖啡店的代表。
休闲咖啡店的投资规模相对较小,最合适的店面面积在80平米左右,店内可配备2至3名员工,提供的饮品以咖啡为主,另外还有少量的甜品和披萨,初期投资约30万至40万元。
因此,对于投资者来说,咖啡店不一定非要遵循固定的模式,休闲咖啡店或许是一个不错的选择。
小型咖啡厅装修典范三:人性化咖啡厅,简洁大方,意境不一样人文咖啡厅的风格注定了它有独特的定位,不同于快餐店,人文咖啡厅并不位于市中心或者繁华地段,它的目标人群并不是那些想要快速消费的人群,所以人文咖啡厅会选择在高校圈甚至校园、外国人聚居的地方、一些文化氛围浓厚的热门景点附近,这肯定与简洁优雅的风格定位相一致。
由于人文咖啡厅对经营者的要求较高,必须对人文艺术有很深的理解才有可能成功,所以目前人文咖啡厅连锁品牌比较少,一般都是个人自创品牌经营。
咖啡厅装修设计要点:1.咖啡厅形象设计原则好的店面设计不但美化了咖啡厅,更重要的是给消费者留下良好的印象,吸引顾客,扩大销售。
店面设计的前提是要把握时代潮流。
在店面外观、店面、店内装饰上,运用色彩、造型、声音等手法去表现。
个性越突出,越容易吸引人们的注意力。
1、店面设计要符合咖啡馆的特点,外观风格要体现咖啡馆的经营特色。
2、要符合主要用户的“口味”。
3、店面装修要充分考虑与原有建筑风格及周边店面是否协调,“个性”的装修虽然吸引眼球,但消费者一旦觉得“庸俗”,就会失去信任。
4、装饰要简洁,宁可“不足”,不要“过多”,不宜用过多的线条进行划分和色彩渲染,避免任何过度的装饰,不要让用户感觉“太累”。
5、店面的色彩应统一、和谐,不宜使用任何刺眼、强烈的对比。
6、招牌上的字体大小要合适,如果字体过大,招牌会显得过于拥挤,容易破坏整体布局。
可以利用背景色来突出店名。
店名要简洁、易懂、朗朗上口、容易记住,除非有特殊需要,否则不要使用草书或外文字母。
2. 营造咖啡馆氛围消费者在喝咖啡时,不但对咖啡本身的物质吸引力有反应,还会对整个环境,如服务、广告、印象、包装、趣味等附带因素产生反应,其中最重要的因素就是休闲环境,如果再缩小一点,就是咖啡厅里的氛围,它能够影响消费者喝咖啡的决定。
因此对于咖啡馆经营者来说,如何巧妙运用空间美学,为营业空间的表现设计出理想的咖啡饮用环境,并产生情感效应,增加顾客的饮用率,是咖啡馆氛围营造的意义所在。
顾客在喝咖啡时,往往会选择一家充满自己需要的氛围的咖啡馆。
因此,在规划咖啡馆的氛围时,必须考虑以下几个重点:1.首先你应该确定你的客户目标是谁。
2. 根据他们喝咖啡的经验,对咖啡馆的氛围有什么期望。
3.了解什么样的氛围能增强顾客对咖啡馆的信任,并引起情感反应。
4.应将设想的氛围与竞争店铺的氛围进行比较,分析彼此的优势与劣势。
同时,在营造氛围时,咖啡馆所售卖的咖啡品牌必须精心陈列,并陈列在整个营业空间,让顾客充分感受到,因此咖啡陈列的技巧与效果是整体氛围塑造策略的关键。
3.咖啡厅灯光效果一般店铺里的霓虹灯就是用光的最好例子。
咖啡馆里的灯光当然不仅限于霓虹灯。
灯光的目的首先是引导顾客进入并在合适的光线下品尝咖啡。
因此,灯光的总亮度应低于周围环境,以显示咖啡馆的特色,为咖啡馆营造优雅的休闲环境。
只有这样,顾客才能跟随灯光进入温馨的咖啡馆。
如果灯光太暗,咖啡馆会显得沉闷,不利于顾客品尝咖啡。
其次,灯光的作用是吸引顾客的注意力。
因此,在灯光昏暗的酒吧里,咖啡可能显得古朴而又神秘。
咖啡制品的颜色以棕色为主,颜色越深的咖啡吸收的光越多,所以如果使用较柔和的日光灯,整个咖啡馆的氛围就会变得舒适。
在一般的室内装修设计中,为了获得更好的照明效果,最好使用明亮的色彩。
但这并不意味着所有深色背景都是不好的。
有时,出于实际需要,会强调浅色与背景的对比,并在咖啡器具上放置聚光灯,以使咖啡品牌更加突出或立体。
灯饰可以纯粹作为照明,也可以作为装饰。
在安装时,一般来说,浅色的墙面,如白色、米色等,可以反射最多的光线,可达90%;而深色的背景,如深蓝色、深绿色、棕色等,则只能反射5-10%的光线。
4. 咖啡的陈列虽然整个咖啡厅的产品组成和配置已经系统地分类搭配,但如果在呈现时没有运用陈列技巧,产品就只是“铺陈”在吧台上,既不能展现咖啡的生命力,也无法塑造咖啡的特色,结果还是形同虚设。
不过,所谓的“陈列”并不是我们通常所说的橱窗陈列或专区陈列。
咖啡厅经营中所说的陈列,应该是指大厅里的各类陈列,其中必须包含三大陈列项目:1. 补充显示补充陈列是陈列中最广泛的部分,占整个店铺的商品陈列空间。
由于陈列的重点是销售,所以陈列应注重咖啡品牌的丰富性和个性。
2. 显示陈列是指在咖啡厅的橱窗和吧台特定区域的陈列。
由于陈列是为了展示重点咖啡的组合效果,同时也具有吸引顾客的功能,所以陈列必须明确有一个主题,才能吸引顾客到店。
3. 强调展示重点陈列是介于补充陈列和展示柜陈列之间的一种陈列形式,为了促进各个位置的销售,需要利用墙面空间、较宽的过道、货架或吧台空间,从该位置的咖啡和饮料中挑选有代表性的咖啡陈列。
结合以上三点,我们可以知道,咖啡陈列的作用就是利用各种陈列手法,结合器皿、装饰品的使用,展现咖啡的特色。
一方面带动销售的推广效果,另一方面也展现了整个咖啡厅的氛围,所以广告诉求的效果一定要把握好。
首先,在广告诉求方面,虽然大厅的补充陈列占用了很大的销售空间,但为了达到广告诉求效果的具体表达,需要利用陈列、局部重点陈列来展现重点咖啡品牌。
------鼎实IPAD订货系统------鼎实触摸屏一体式点菜系统------鼎石咖啡奶茶系统※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※欢迎关注鼎食餐饮软件官方微信,在这里您可以了解更多餐饮管理以及餐饮行业相关信息,还可以在朋友圈免费发布相关餐饮行业招聘及应聘信息;