燃气灶好不好用，主要是看火力值大小，以及整体工艺的做工细节。
其次是它的材质、功能配置和安全保护措施。
一、确认气源、安装尺寸、方式常见的燃气气源有：天然气12T、煤气R、液化气Y等。
相应的气源对应相应的燃气设备，相互之间是不可以混用的。
其次，不论选择什么样的燃气灶，都得先确认安装方式，是嵌入式安装还是台式安装。
同时，还要确认尺寸，燃气灶安装对尺寸是有要求的。
二、燃气灶类型市面上常见的燃气灶类型，分别有：单眼灶、电气组合灶、双眼灶、三眼灶等。
其中，单眼灶、电气组合灶使用频率低，不太适合家用，就不作考虑。
双眼灶和三眼灶相比，双眼灶的市场占有率最高，更适合家用。
三眼灶只是比双眼灶多了另一个灶孔，在实际使用中，性价比不是很高。
三、看炉头材质、分火器材质在燃气炊事设备中，炉头的材质选择是一个关键因素，常见的炉头、分火器材质有：铸铁、铝合金、铜等几种。
通常铜炉头和铜火盖耐高温、耐腐蚀、使用寿命长。
其次是合金类材质。
不建议选择铁或铸铁材质的炉头和火盖，易腐蚀，容易堵塞火孔。
值得注意的是，分火器有假铜和真铜之分，在选购时，注意甄别。
四、安全配置对于家用燃气炉灶，装配一个熄火安全装置是极其关键的预防措施。
合格的燃气灶，必须具备有童锁和熄火保护装置。
童锁可以预防小孩乱动，熄火保护可以切断气源。
燃气灶的熄火保护装置有 热敏式 、 热电偶式 、 离子感应式 。
热敏式保护：反应时间长，现已基本淘汰；热电偶式熄火保护：反应比较灵敏，是目前较为常见的保护方式。
离子感应式反应：时间非常短，安全性最高，但价格也高，一般出现在高端燃气灶上面。
五、面板材质燃气灶的面板材质，分别有： 不锈钢、钢化玻璃、陶瓷等三种。
不锈钢材质面板耐高温、耐腐蚀、使用寿命长，但是美观度、耐腐蚀略差一些。
钢化玻璃颜值高、易清洁、耐高温，有千分之三的自爆率，最怕碰角、一碰即爆。
搪瓷面板颜值高、耐高温、耐腐蚀、易清洁。
此外，除了看面板材质，还要看面板的质量以及厚度。
市面上的钢化玻璃面板可分为普通类型和防爆钢化类型，其中普通类型的价格实惠，不耐冲撞，相对来说容易易爆。
不锈钢面板分为201、304、316等几种材质，后面两种材质是要优越201的。
同时，厚度方面一定要选0.3mm以上的，低于这个数值就不用考虑。
六、点火方式燃气灶的点火方式，有两种： 电子脉冲、压电陶瓷 。
电子脉冲式点火：点火成功率高，操作简单，但需要电池辅助。
压电陶瓷点火：在点火的时候需要按住开关才能打着火，成功率比前者较低一些。
七、进风方式燃气灶进风方式，常见的有：上进风、下进风、全进风 。
下进风：比较早的进风方式，火力较强适合喜欢爆炒的用户，但它需要事先开好合适的孔位大小让 空气顺畅流通、以及充分燃烧，否则容易造成释放的一氧化碳浓度高，发生一些不好的事情。
上进风：下进风的改良升级方式，炉头高于台面，空气从炉头与承液盘的缝隙进入。
比下进风更为美观，厨柜无需开孔、降低灶台玻璃炸裂风险，提高了安全性。
全进风：结合了上、下进风方式的优势，免开孔、省气节能、燃烧充分稳定、大火猛、小火稳，也推荐大家尽可能选择全进风方式。
八、清洁难度在选购燃气灶时，它是实用性和清洁难度是非常的重要，尤其是炉头的位置，易容易堆积油渍难以清洁。
炉头结构可分为三种，分别是：分体式炉头、固定炉头、连接点移动炉头。
其中，分体式炉头是最好用的一种类型。
的承重由支撑板承担，盛液盘、炉头、火盖均可以拆卸，台面上残留的油渍可以打扫的更干净。
而且拆卸、组装都简单，是最实在的。
九、热效率热效率是指烹饪器具实际吸收的热流量占实测热流量的百分比，在热负荷相同的情况下，热效率越高代表越节能省气。
当热效率≥63%的就是一级能效，≥59%的就是二级能效。
功率国际规定是3.5kw，在实际生活中，要买到4.2kw至5.5kw的功率，炒菜时火力才够。
其次，合格的燃气灶还应具备大火要猛，小火要小的要求。
十、品牌与售后知名品牌的燃气灶在质量、技术、安全性、售后服务等方面都有保障，在这些品牌里进行选择，燃气灶都不会差。
国内燃气灶排名前十名的品牌包括：华帝：华帝股份有限公司，成立于1992年，专注于高端智能厨电品牌，主要从事整体厨房、燃气具、厨房用品等的研发、生产和销售。
12方太：宁波方太厨具有限公司，成立于1996年，专注于高端嵌入式厨房电器的研发和制造。
老板：杭州老板电器股份有限公司，成立于1979年，提供厨房电器的整体解决方案，以吸油烟机占据市场。
牧佳乐：江苏牧乐电器有限公司，成立于2017年8月，专业制造油烟机热水器燃气灶、厨房电器等。
万家乐：广东万家乐股份有限公司，成立于1988年，专业研发、生产和销售燃气热水器、燃气灶具等产品。
樱花：樱花卫厨(中国)股份有限公司，成立于1978年，专注于厨卫产品生产销售的大型企业。
林内：上海林内有限公司，成立于1920年日本，世界领先的燃具产品制造商。
帅康：帅康集团有限公司，成立于1984年，主营油烟机、燃气灶等厨房电器。
德意：德意控股集团有限公司，成立于1992年，专业生产中整体橱柜、燃气灶具等。
美的：美的集团，白色家电制造商和品牌商，产品涵盖多个领域，燃气灶性能稳定，性价比高。
