有人说，葡萄酒是一支“能喝的历史”，即使是一瓶是普通的葡萄酒，也能将产区当地的历史、人文、风貌、水土、气候封存其中，2016年10月28日下午三时在北京天伦王朝酒店的客户答谢会，以品酒会的形式，将四款来自新世界（澳大利亚、新西兰）的葡萄酒和天伦王朝酒店各式小食精心搭配。
虽然已是北京的深秋，但我们的味蕾，仍然在一个月前，全球最美的，葡萄成熟的季节，娇艳绽放！此次答谢会在天伦王朝酒店三层开放式中庭西餐厅——王朝广场举行，王朝广场中庭上空覆盖着22米高的玻璃穹顶，四周歌剧院般金碧辉煌的阳台，仿佛书写着北京天伦王朝酒店作为改革开放后北京第一批五星级酒店的自豪和骄傲，这里，有低调奢华的完美质感，这里，有氤氲纯情的优雅环境，这里不定期推出的海鲜自助，更是北京最负盛名的海鲜自助之一。
我们涉足之时晚餐时间尚早，但88元的哈根达斯冰淇淋超值自助，已足够吸人眼球，要知道，在超市单独购买一个最小号的哈根达斯，就要30余元！走进位于王朝广场一角，为此次答谢会特意搭建的两个帐篷，一场美食与美酒相拥热吻，你侬我侬的盛宴，便隆重开场。
由天伦王朝厨师精心制作的冰镇蔬菜、东南亚式拌花生、西班牙橄榄、墨西哥玉米片等等，把简单的酒会，演绎的丰富多彩。
本次答谢会的葡萄酒均由北京云门国际葡萄酒贸易有限公司提供，来自澳大利亚、新西兰新世界产区。
这些地区的共同特点是阳光充沛，葡萄能够得到足够的日照，出品丰满浓郁，口感柔和、各种人群都很容易接受，并且也很适合搭配中餐。
和很多隆重宴会一样，在此次品酒会上率先亮相的，是来自澳大利亚优伶酒庄的小优伶起泡葡萄酒，丰富的起泡，优雅的芳香，与法国香槟区的出品几乎一模一样，据说这里的汽酒，就是和香槟合作的出品。
据相关人士介绍，优伶酒庄创建于1838年，位于风景胜地亚拉河谷中心，距墨尔本约1小时的车程，是维多利亚州首个葡萄园，如今已成为澳洲最受推崇的葡萄酒酿造商之一，曾多次斩获业内大奖，这里7个月的生长季均比勃艮第稍暖、比波尔多稍凉，酿造亦综合旧世界的酿酒技术和当地特殊的环境条件，形成了独一无二的“优伶酒庄风格”。
本次酒会的第三道酒品，也是第一款红酒，优伶小优伶黑比诺红葡萄酒，同样来自优伶酒庄，酒品单宁柔和，平衡性极佳，配金枪鱼寿司最为出彩。
而北京天伦王朝酒店厨师奉献的开席美食，也是此次品酒会最受瞩目的重中之重，是教做越南春卷，这道清新鲜甜的小吃，仅仅色彩，便如同一桢缤纷鲜艳的东南亚画卷：用米浆制作的春卷皮，亦称糯米皮形态如蝉翼般透明、口感清爽柔韧，放在水中15秒，卷入品种丰富的花生、香菜、豆芽、青木瓜丝、粉丝、洋葱丝、胡萝卜丝等，蘸由鱼露、辣椒、香茅草等调料调配的独特蘸料，外观如同身着奥黛的越南少女娇羞可人，口感则是清爽灵动，搭配起泡葡萄酒和此次酒会的第二款白葡萄酒—来自新西兰莫莫酒庄的莫莫长相思白葡萄酒活泼的西柚、柠檬和青苹果味道，馥郁芳香的气息，使袅袅的遐思，在王朝广场金碧辉煌的大堂里，书写着另一种浪漫和飘逸。
关于品酒，有人说过：品味葡萄酒就像爱情一样，要懂得把握，错过了这个时间点，剩下的就只是遗憾。
作为葡萄酒的产地，澳大利亚有着得天独厚的条件。
地广人稀（只有2000多万人）意味着澳大利亚的环境及其乡村地区保留了较多的原始状态，相对没有受到破坏。
这里的氛围对于生长新鲜洁净的葡萄十分理想，并因此得以产出世界闻名的许多品质优异、果香四溢的葡萄佳酿。
比如这次品酒会的压轴之作，来自同样是澳大利亚最杰出酒庄之一——郎节酒庄的比利比利西拉红葡萄酒，饱满的深红色，丰富的层次感，独具特色的黑莓与香草风味，以成熟且优质的柔软单宁，带来悠长圆润的回味，搭配天伦王朝的著名小食，柠檬面包棍配三文鱼卷或迷你牛肉饼，立即攫取在场所有人的芳心。
澳大利亚、新西兰的蓝天碧海远在千里之外，但只要我在北京天伦王朝酒店王朝广场捧起一杯红酒，便立即捧起了南半球大自然最纯净的馈赠。
虽然天伦王朝酒店为每位来客准备的特制相片芝士蛋糕，为这此答谢会，画上完美句号，但王府井深秋午后的酒香余韵，仍然，在我的舌尖心底，绕梁三日，余香绵长。