“中国‘花牛’，让美国苹果王哭着跑回家”这句话，形象地描述了中国甘肃天水的花牛苹果在品质上超越美国蛇果（一种著名的美国苹果品种，常被誉为“苹果王”）的情况。
以下是对花牛苹果的详细介绍：一、品质与口感花牛苹果凭借出众的颜值、甘甜多汁以及可脆可软的神奇口感，成为驰名中外的苹果品牌，与美国蛇果、日本富士齐名为世界三大著名苹果品牌。
其果香独特馥郁，咬一口细腻多汁、甘甜味美，醇厚的苹果香和甜美的滋味在口腔里久久不散。
花牛苹果的果肉呈乳酪般的黄白色，肉质致密细腻，汁液丰富，还会随着时间变化呈现不同口感，初吃甜脆，放几天则变得粉面，兼顾爽脆多汁和粉糯香甜。
二、荣誉与奖项花牛苹果在多个国际和国内展览会上荣获大奖，包括：1993年在泰国曼谷中国优质农产品展览会上评为金奖；1994年在全国林业名特优新产品博览会上获金奖；2004年首届中国（深圳）国际水果及技术展览会上荣获“水果状元”等大奖；2006年荣获“中华名果”称号；2007年被“中国果品流通协会”评为“中国苹果著名品牌”。
此外，花牛苹果还是中国在国际市场上第一个获得正式商标的苹果品种。
港媒称其果型、肉质、含糖量等项指标均优于美国的王牌“蛇果”，并压倒世界各国名牌苹果，经香港市场评比，夺得世界王牌称号。
三、地理优势与种植方式花牛苹果之所以品质出众，与其生长的地理环境密不可分。
甘肃天水地理位置优越，与美国“蛇果”主产地加利福尼亚州处于同一纬度，同时还拥有黄土高原的馈赠。
天水的年均日照时间长，昼夜温差大，使得花牛苹果充满了甜蜜。
此外，天水还兼顾南北气候，属温带半湿润气候，晨有雾水保湿，午有阳光滋润，加上黄土高原富含的矿物质，造就了花牛苹果特有的色泽艳丽、果味纯正、香甜多汁。
在种植方式上，甘肃的果农们坚持传统生态种植，施农家肥、手工除草、物理驱虫、不催熟、不打蜡，杜绝使用化肥和农药。
这种种植方式保证了花牛苹果的纯正口感和绿色健康。
四、市场地位与性价比作为中国在国际市场上著名的苹果品牌，花牛苹果不仅品质优异，而且性价比极高。
即使在美国蛇果价格暴跌三分之二的情况下，花牛苹果也依然能够在市场上保持强劲的竞争力。
其亲民的价格和卓越的品质使得花牛苹果在国内外市场上都备受青睐。
“中国‘花牛’，让美国苹果王哭着跑回家”这句话不仅是对花牛苹果品质的赞誉，也是对其在市场上强劲竞争力的生动描述。