河豚是一种很可爱的鱼类遇到危险时会鼓起身体看着挺呆萌的然而吃河豚鱼可就不好玩了！日前，广东省人民医院珠海医院接诊了3例因食用河豚鱼导致中毒的患者当事人罗先生回忆说：“我当时在一个私人场所购买了新鲜河豚2斤约20条，买回家后宰杀并煮了食用，味道很鲜美。
吃完大概1小时后我觉得嘴巴及四肢变麻木了，跟我一起吃河豚的另外一个朋友一样感觉不舒服，我们害怕极了，就赶紧跑来医院。
”好在救治及时3例患者均转危为安但在更早一些时间广东揭阳则有2人因食用河豚鱼中毒死亡！为避免类似事件再发生广东省市场监管局发布了食品安全风险提示河豚鱼学名河鲀，因含有河鲀毒素，人食用后易中毒而导致神经麻痹，进而发生头晕、呕吐、口唇及手指麻木、全身无力等症状，严重者危及生命。
目前尚无特效的解毒药和治疗方法。
河豚鱼虽然含有剧毒但仍有部分消费者喜欢自行捕捞、自行加工食用或委托餐饮服务单位加工食用每年也由此都会发生因食用河豚鱼引发的食物中毒事件防控食用河豚鱼中毒近年来，为防控食用河豚鱼中毒事故，保障消费者食用安全，原国家农业部、国家食品药品监督管理局有条件地放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀的加工经营。
根据有关文件，养殖河豚鱼应当经具备条件的农产品加工企业按照相关标准加工并检验合格后方可销售，加工企业的河豚鱼应当