江西日报全媒体记者 卞晔上饶的余干辣椒、景德镇的红薯、南昌的鄱湖麻鸭……走进南昌的盒马鲜生店，货架上不难发现产自江西的农产品。
眼下，江西土特产与高端商超和餐饮的美丽相遇，正越来越多。
初尝“甜头”好山好水产出好食材，自古江西就是鱼米之乡。
一组数据能看出江西农产品在全国版图中的位置：每年外调粮食100亿斤、水果100万吨、生猪1000万头、水产品100万吨以上，打造了赣南脐橙、南丰蜜橘、婺源绿茶、崇仁麻鸡、庐山云雾茶等一批区域特色品牌，认证绿色有机地理标志农产品5748个，其中有机农产品数量居全国第三。
尽管优质农产品不少，然而，一段时间以来，江西农产品面临着量多价不优、品牌“散小弱”的隐忧，致使产业优势难以形成。
如何把赣鄱大地的生态优势和传统农业优势，转化为真金白银的经济优势，带动更多农民分享产业增值收益？赣南脐橙“各地推动产业振兴，要把‘土特产’这3个字琢磨透。
”无疑，以土特产为切入口，推动农业产业化发展，是推进乡村振兴的重要路径。
江西动作不断。
2023年以来，我省抓住农业产业化这个“牛鼻子”，深入实施“头雁引航 雏鹰振飞”行动，大力发展绿色农业、特色农业、精品农业、品牌农业，从外引内培龙头企业、打通平台商超销售渠道、补齐冷链物流短板等重要环节入手，做深做实土特产文章。
其中，我省正推动越来越多的土特产挺进盒马鲜生、山姆会员店、华润Ole等高端商超，和米其林等高端餐饮企业，全省农业产业化发展取得显著进展。
据省农产品流通销售工作专班统计，2023年，全省共有181款农产品进入高端商超餐饮。
其中，华润Ole45款、山姆会员店8款、盒马鲜生122款；6款产品分别进入黑珍珠餐厅、米其林餐厅，实现了进入高端餐饮店零的突破。
通过推动优质农产品入驻华润Ole、盒马鲜生、山姆会员店、米其林、黑珍珠等高端商超餐饮平台，并大力发展“盒马村”“京东农场”等配套订单农业，共带动全省8.9万户农民增收，户均增收1233元。
更大意义在诸多高端商超企业中，盒马近年在江西的投资布局尤为明显。
在2023年11月举办的2023赣南脐橙国际博览会开幕式上，信丰县安西镇授牌成立“盒马村”，这是江西自2022年11月挂牌首家“盒马村”以来，成立的第三家“盒马村”。
“盒马村”作为一种订单农业新模式，盒马公司根据订单在“村”里种植生产，在让产销之间形成稳定供应关系的同时，也带动了农民增收。
南昌的盒马鲜生店“‘盒马村’在江西的布局，为在全国的盒马鲜生门店销售更多江西优质农产品提供了保障。
”盒马江西区域总经理卢安稳告诉记者，与成立“盒马村”同步，2023年以来，盒马加速在江西布局盒马鲜生门店。
截至2023年底，盒马鲜生在赣门店已达6家。
值得一提的是，2021年在南昌，盒马鲜生江西首店在开业日便创下全国单日单店营业额第一的纪录。
“我们看好江西，无论是继续开店，还是与农村种植基地等上下游共同推动供应链建设，我们会持续投资、布局江西。
”卢安稳说。
“除了联农带农的经济效益，进入高端商超供应链体系的更大意义还在于，能帮助各地提升农业产业化水平。
”省农产品流通销售工作专班四级调研员陈振华认为，通过推动土特产进入高端商超餐饮，正促使各地的合作社、农户转变只盯着田间地头的传统思维，在生产端就树牢市场导向。
“退一步说，即便按照高端商超的标准产出有多余，但农产品的品质、卖相上来了，走其他市场渠道也能卖出不错的价钱。
”陈振华说。
发力供应链也要看到，与山东、云南等外省的农产品相比，高端商超中江西农产品的品类数量依然较少；部分江西本土知名度较高的优质农产品，尚未叩开高端商超的大门，令人惋惜。
如何更好地畅通产销对接渠道，扩大江西农产品的销售体量？“这涉及商家的供应链体系。
”一名从事农产品供应链行业的人士表示，江西作为后来者，要挤进商家已经运营稳定的供应链体系自然要多费一番功夫。
高端超市中的江西农产品好酒也怕巷子深。
这名业内人士建议，在坚持适度规模化种植的同时，政府要积极搭建平台桥梁，推动更多高端商超平台走进江西，了解和熟悉江西各地的优质农产品，“采购商也希望采购对象多元化，有更多比价和选择的余地。
”面对缺乏食材供应链头部企业这一短板，江西也已经意识到并开始积极行动。
2023年10月19日，在全省农业产业化高质量发展视频推进会后，紧接着召开全省农业产业化供应链企业培育部署会，提出积极引进农业产业化供应链全国链主企业，大力培育农业产业化供应链本土企业。
仅仅一个月后，2023年11月22日，我省又借在赣举办的中国食材供应链创新年会之机，举行食材供应链头部企业代表座谈会。
会后，南昌、萍乡、景德镇等8个设区市分管农业的副市长与玉湖冷链等企业的代表纷纷互加微信，建立联系。
值得期待，在不久的将来，“赣字号”农产品品牌在全国越叫越响，更多的江西优质农产品进入全国食材供应链体系，卖得更好更远，出现在高端商超的货架，摆上你我他面前的餐桌，让更多老区群众共享农业产业化的市场收益。