#秋日生活打卡季#大麦和小麦有什么区别？1. 长得不太一样大麦和小麦在外观上有很大的区别。
大麦的根茎比较粗壮，叶子呈线形，花序呈穗状，颜色为蓝绿色。
而小麦的根茎相对较细，叶子呈长条形，花序呈穗状，颜色为绿色。
2. 生长环境不同大麦和小麦的生长环境也有所不同。
大麦适应性强，耐旱、耐寒。
小麦则对温度、水分、土壤等条件的要求较高，适宜生长的温度为15-25℃，土壤要求肥沃、排水良好。
3. 营养成分区别大麦和小麦的营养成分也有所不同。
大麦含有丰富的膳食纤维、维生素B、维生素E、锌等营养成分，同时富含植物化学物质β-葡聚糖、β-葡甙酶等，对人体有很多好处。
而小麦则富含淀粉、蛋白质、维生素B、钙、铁等营养成分，是人们日常饮食中不可或缺的主食。
4. 食用方式不太一样大麦主要用于酿造啤酒、制作大麦茶、烹饪食品等。
小麦则是人们日常饮食中的主要谷物，可以制作面食、糕点、粥等。