很多妈妈会问我，宝宝的辅食可以加油吗？该给宝宝吃什么样的油呢？第一个问题的答案是肯定的，宝宝的辅食需要加油。
为此，我还专门写过一篇宝宝如何科学吃油的科普文，大家可以点击了解！宝宝吃油晚竟会变笨？30块油和300块核桃油究竟差了多少智商税！根据《中国居民膳食指南2016版》，我国6-12个月的宝宝，每日油的推荐摄入量是0-10克；1-2岁的宝宝，每日推荐摄入量是5-15克；2-3岁的推荐摄入量是15-20克。
10克是多少呢？就是一个普通家用陶瓷勺子，满满一勺，就是10克。
这么看着实物图，有没有感觉到其实宝宝需要的油也不少吧！脂肪对于1－3岁处于生长发育关键时期的宝宝来说，是非常重要的，很多脂溶性维生素（比如我们经常提到的胡萝卜素）都需要油脂才能够被消化吸收。
而又正因为婴幼儿时期，是大脑飞速发展的时期，大脑对合成大脑细胞和人体神经细胞的DHA需求旺盛，因此，膳食指南明确指出，宝宝吃的油，以富含α-亚麻酸的植物油为首选。
为什么是富含α-亚麻酸的植物油？因为α-亚麻酸在人体内可以合成EPA和DHA，是构成大脑细胞和人体神经细胞的主要成分，具有促进大脑发育、增强智力、提高记忆力、调节免疫力、保护视力等功效，是婴幼儿不可缺少的营养成分，在营养界被称为“脑黄金”。
其中紫苏籽油、亚麻籽油是富含α-亚麻酸最丰富的两种油。
紫苏籽油又称“苏子油”或“苏籽油”， 富含44%~64%的α-亚麻酸。
亚麻籽油，富含39-62%的α-亚麻酸。
但这些富含α-亚麻酸的植物油我们很多家庭却严重地摄入不足。
所以，在平时给宝宝做辅食、给家人做饭的时候，我都会特意用亚麻籽油来部分替代其他植物油。
（但不是仅吃亚麻籽油哦，油类要多变）因为它不仅有益于宝宝的大脑发育，对中老人的心脑血管健康也有着重大意义，可以调节血脂、降血压。
那α-亚麻酸的含量高不高由什么来决定呢？就是取决于它所采用的原材料---亚麻籽。
而在我国最适宜亚麻籽生长的区域就是在北纬41度这一带，所以很多特别出名的亚麻籽都是来自这一区域。
那里平均海拔1500米，是亚麻的天然氧吧，年均日照2872小时，为亚麻生长提供充足的日照条件。
而且这里的土地肥沃，土壤里富含促进亚麻生长的各种微量元素，可谓是地理环境非常优越，不论是日照、气候还是土地等方面都是非常适合亚麻的生长。
市面上有很多油成品，在这里给大家一点小贴士：1，选择玻璃包装，远离塑化剂。
无论是家里吃的亚麻籽油、橄榄油、还是大豆油、菜籽油等等，尽量选择玻璃瓶、或者铁盒包装的。
因为塑料瓶装油容易引起增塑剂的溶解。
增塑剂是一种用来提高塑料制品强度的化学成分，对人体有很大的毒害作用。
2. 深色玻璃瓶包装，避免阳光直射、有效防止氧化。
虽然α-亚麻酸对人体有很多益处，但它有一个特性就是极其不稳定，很容易被氧化。
α-亚麻酸如果被氧化掉，它的营养价值就会大打折扣，甚至会逐渐形成一种叫做“氢过氧化物”的物质，这种物质分解后，还产生各种难闻的气味，也就是我们平时所说到哈喇味。
3. 冷榨工艺，健康零添加，保留更多营养价值。
常见的榨油工艺大致分为两种：分别为热榨、冷榨。
因为亚麻酸是最不饱和的脂肪酸，极不稳定，遇热、光和空气后非常容易氧化，尤其怕热，在60-70摄氏度就会分解破坏，所以低温冷榨这种工艺最适合来制作亚麻籽油。
更重要的是它让营养成分（α-亚麻酸）得到了最大化的保留。