化学是与生活联系极为密切的学科之一,随着生产力的发展,科学技术的进步,化学与人们生活也越来越密切。
化学在人类的生产和生活中发挥了不可估量的作用,生活中随处可见化学知识。
下面就从衣、食、住、 行等方面来谈谈化学在我们日常生活中的应用。
一、衣在这一方面,化学可谓给生活增添温暖。
随着科技发展,生活中也越来越常见化学新材料,人们用其特性,制造出了各种各样的新产品,给人们的生活带来了很多方便。
比如,用聚乙烯醇、聚氧乙烯等制成吸水性极强的尿不湿。
化学纤维是用天然高分子化合物或人工合成的高分子化合物为原料,经过制备纺丝原液、纺丝和后处理等工序制得的具有纺织性能的纤维。
常用的合成纤维有涤纶、锦纶、腈纶、氯纶、维纶、氨纶、聚烯烃弹力丝等。
涤纶,需用乙二醇、对苯二甲酸二甲酯等合成;尼龙,分子中含有酰铵键的树脂,自然界中并不存在,需要靠化学方法得到。
还有类似的许多衣料,丰富了人们的衣橱。
随着生活水平的提高,人们都喜欢穿羊毛衫和羊毛外套。
俗话说“羊毛出在羊身上”,但也有不出在羊身上的“羊毛”。
这就是在百货商店大量充满毛线柜台色彩特别耀眼的腈纶毛线。
腈纶有“合成毛线”之称,它的学名叫聚丙烯腈,它具有羊毛的特点,并且有优于羊毛之初。
腈纶是怎样合成的呢?制取腈纶的原料是丙烯腈(CH2=CHCN),丙烯腈可以由电石制造,也可以用石油裂解和炼油废气中的丙烯来制造,丙烯经过氨氧化后,便成了丙烯腈,丙烯腈通过聚合反应变成聚丙烯腈,然后通过喷丝、纺织便成了腈纶纤维。
木材也可做衣料。
木材中含有丰富的“纤维素”,木材经过亚硫酸盐和烧碱等水解、蒸煮、漂白,除去木材中含有的树脂和木质素等东西,从而得到洁白的纤维素,再把它做成“浆粕”,然后送到纤维厂,再经过烧碱及二硫化碳的磺化而成“纤维素磺酯”,再溶于稀碱液中做成稠厚的黏液,最后再经喷丝、纺织之后,就成了衣料。
纳米材料制成的太空服,既抗菌又能阻挡紫外线。
纳米服饰有益于人体健康,比如说它的生物波的发射率、抗菌率、紫外线的遮挡率等功能的稳定性较强,且含有人体必需的,体内不能生成的以纳米硒为主体的多种微量元素,具有保肝护肝、预防多种疾病的多种功能;它对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌等病菌的抑制率也高达99.8%。
可见,化学在我们的衣着方面也有举足轻重的作用。
近几年新推出的由4.6%的光肽纤维、40.2%的竹纤维、37.0%的纳米硒纤维、18.2%的纯棉纤维科学配置成纳米服饰是化学在服装领域应用的新成果。
二、食俗话说:“民以食为天”。
饮食是生活的重要组成部分,我们再来看看吃里的化学吧。
随着化学工业的发展,德国化学家戴维创造了氨的工业合成技术,从根本上解决了人类的粮食问题。
氯化钠不仅创造了“ 死海不死” 的特例, 而且在防腐领域也有良好的表现。
大家对“咸鱼” 一定不陌生。
可为什么鱼加上点盐就可长期放置,而不腐蚀、变质呢? 其中的关键是食盐。
食物腐败的原因是由于微生物细菌的作用,只要控制生物细菌的生长, 就能防止食物腐败。
食盐的主要成分是氯化钠,氯化钠是电解质,它的饱和溶液渗透压大于非电解质溶液(微生物细菌中的细胞中蛋白质溶液)的渗透压。
当渗透压大的溶液和渗透压小的溶液间隔以半透膜(如细胞膜)隔开时则溶剂分子将从渗透压小的一方渗透到渗透压大的一方。
即在食盐溶液存在下, 微生物细菌细胞中的水分子将不断进入食盐溶液中去, 导致细胞干枯致死,而起到防腐的作用。
另一种为我们熟知的水,乃生命的源泉,水的硬度高低跟人体健康关系极大。
高硬度水中的 Ca2+、Mg2+能跟 SO42-结合,使水产生苦涩味,还会使人的胃肠功能紊乱,出现暂时性的腰胀、排气多、腹泻等现象,这也就是我们平时所说的“水土不服”的秘密。
馒头的一大制作工艺就是要在发好的面中放入“碱水”,此“碱”在化学中其实属于盐类,名为碳酸氢钠,其水溶液显碱性。
由于面发久了以后,发面里的葡萄糖变成了乳酸,会发酸。
发面中放入“碱水”,正是利用了化学中的酸碱中和原理,乳酸遇碱后,就马上被中和了。
其它如松花皮蛋、豆腐、蛋白质、糖等都是我国人民的传统食品,经粮食等原料发生一系列化学变化制得的各种饮用酒,香满盈口。
再如,少数民族喜爱的食物槟榔,在食用前,必须浸泡在熟石灰中,切成小块,待到一定时间后,方才可食用。
可见食品在一定程度上依赖化学而存在。
三、住由于有了钢铁、铝、水泥、砖瓦等化工产品,我们的住房才有高楼林立;由于有了化学,我们的住房才有多彩的装饰。
生石灰浸在水中成熟石灰,熟石灰涂在墙上干后成洁白坚硬的碳酸钙,覆盖了泥土的黄色,使得房子显得整洁明亮。
化学锻烧的陶土,使得房屋拥有漂亮光滑的瓷砖表面。
随着低碳时代的到来,保温材料是建筑材料中不可缺少的。
其材质一般为铝箔/单层气泡/铝箔;铝箔/双层气泡/铝箔及铝箔/气泡。
其中铝箔--反光,隔热,防潮,有较好的辐射性能量,并能抵抗其它形式的热能传输,从而达到有效的绝缘功能。
气泡独特的充气造型可起到缓冲受力强度,减震,抗冲击的效果。
此两种材料复合的隔热产品干净,轻便,易于安装,多用于屋顶隔热,地面防潮隔热,汽车发动机隔热及商用建筑隔热等。
一般落水管为聚氯乙烯制作,此材料也常被用作电线绝缘层等。
再举个实例来说说我们的建筑吧。
1938年3月14日,比利时的哈塞尔特城处在零下 15℃的严寒中,横跨在阿尔伯运河上的一座雄伟壮丽的钢桥,突然间发生巨响,不到几分钟即折成几段,坠入河中。
此事故的肇事者是钢铁中的磷。
磷是钢的有害元素之一,能使钢产生冷脆性,使钢在常温下轧制和加工时容易断裂,尽管它能提高钢的硬度,但显著降低了钢的塑性和韧性。
可见,建筑中了解化学是必要的。
四、行金属材料、塑料材料、新型非金属材料等制造的各种交通工具,橡胶轮胎改善了人们的出行条件。
优质钢轨使高铁能飞驰在祖国的大地,大大缩短了人们出行的时间。
化学反应是交通工具得以行驶的动力。
没有燃料的燃烧放出热量,车辆根本无法开动。
化学能是它们得以行动的最原始的能量