徽菜是中国八大菜系之一。
徽菜起源于南宋时期的徽州府(现黄山市，江西省婺源县，以及安徽省宣城市绩溪县组成)，徽菜是古徽州的地方特色，其独特的地理人文环境赋予徽菜独有的味道，由于明清徽商的崛起，这种地方风味逐渐进入市肆，流传于苏、浙、赣、闽、沪、鄂以至长江中、下游区域，具有广泛的影响，明清时期一度居于八大菜系之首。
随着时代的发展，复古徽派也逐渐受到广大消费者的青睐，而徽菜与徽派建筑的结合，更是能够体现出古徽州的特色。
相比于徽菜，徽派建筑更是源远流长，是汉族传统建筑最重要的流派之一，徽派建筑作为徽文化的重要组成部分，历来为中外建筑大师所推崇，流行于徽州（今黄山市、绩溪县、婺源县）等地区。
下面来欣赏合肥徽派餐饮店的装修特色。
徽派餐饮店坐北朝南，注重内采光；以砖、木、石为原料，以木构架为主。
以木梁承重，以砖、石、土砌护墙；以堂屋为中心，以雕梁画栋和装饰屋顶、檐口见长。
徽派餐饮店集徽州山川风景之灵气，融汉族风俗文化之精华，风格独特，结构严谨，雕镂精湛，不论是村镇规划构思，还是平面及空间处理、建筑雕刻艺术的综合运用都充分体现了鲜明的地方特色。
在平面布局上规模灵活，变幻无穷；在空间结构和利用上，造型丰富，讲究韵律美，以马头墙、小青瓦最有特色；在建筑雕刻艺术的综合运用上，融石雕、木雕、砖雕为一体，显得富丽堂皇。
徽派餐饮，以古徽州的风格特色，加以融合现代的风格，更容易受到广大消费者的喜爱与青睐，也能体现出徽派的古典典雅气息。