在越南,沉香的等级不像我们中国划分的这么细致,沉香名词术语也没国内这么多。
他们把所有沉香都分为,沉水的和不沉水的,另外就是看体型大小了。
但是红土沉香一直作为一种独立的高级品种存在;历史上,能够沉水的富森红土也不多见,多数都是以片状出现的,两三公分方形的就属于体积大的。
富森红土产业越南广南省的富山县,1968年越南战争期间这里曾是主战场,矿产丰富,北与承天顺化省、岘港市相邻,南接广义省、昆嵩省,西临老挝,东临北部湾。
富森产区因为金矿多,岩石多,香体经常是被常年埋在泥土和岩层里,要不就是水里,沼泽里。
小一点的富森红土,往往是从外到内都出现了严重的碳化了,木纤维几乎消失殆尽。
稍微用力就可以捏成碎渣,也被称为“朽土沉”,这种香料品闻最好的方法是直接明火烧。
大一些的红土沉的表层,能隐约看到油脂的纹理,大概是凸凹不平的形状,把凸起部分清理掉,就能清晰的透出油脂。
这是红土沉的主要特征:有木之形,而无木之实。
香材外表大都为咖啡色和红褐色,去除外面腐肉后,木心为紫褐色幼稚,肉眼观测木纤维很难看到;红土沉的香气浓郁,甜中带点瓜凉味,又有些杏仁气味,嗅感十分丰富。
红土沉最大材的不过手臂粗细,小山羊角大小的就已相当珍贵,就是理香削下的外表腐肉,其香味也很足。
通常材料越大,品级就越上等。
真正爱好玩香的香友内心都有“会当凌绝顶,一览众山小”的情结,而香中的绝顶自然是海南、奇楠和富森红土了。
富森、芽庄一带所产沉香的嗅觉品质在与各区域产沉香相比,无疑都是具有绝对优势和最高品位的,香气优雅、温厚甘甜,并具有非凡的丰富性,气息通透轻扬。
相比之下,其他被称为偏区的越南沉香,不同区域呈现着各自特征的嗅觉特征,或香味略带酸味,或气息略显沉郁等而均表现明显逊色。
越南的熟香以「黄土沉」、「黑土沉」和「红土沉」最为著名。
这是因为它们分别出土于不同地区的土壤中,而有这些不同的名字,事实上,它们确实在气味上也有很明显的不同。
广南省福山之沉香,色黄褐,味道清甜,为较高等级沉香。
土沉在印尼和中南半岛的市场和一般沉香无异,甚至阿拉伯人反而更喜欢生结结油够深的外表,反而比较不喜欢土沉。
但是台湾和大陆市场就不同了,土沉非常受欢迎,特别是台湾藏家;因为土沉是形成过程最久的沉香,香气特别,尤其大家都耳熟能详的“富森红土沉香”更是被藏家视为梦幻的逸品,通常沉香收藏家尽管收藏众多,一定都要有一块品质优良的土沉来炫耀收藏实力。
土沉若大块、有造型,就此一般比棋楠稀有而且更珍贵,是沉香生命的代表作,植物类的古董化石,大自然的鬼斧神工。
土沉之所以稀有昂贵,是因为树木结油后经过长期掩埋去腐存菁,植物酸及木质纤维腐朽褪尽,与土壤中大量的元素混合作用,并碳化质变,使其气味极为香甜沉静,是所有香品中品质最稳定的,保存容易,属于木中的钻石,出土后经过自然阴干,可保恒久不坏。
一般经过泥土自然掩埋挖掘岀来的沉香,皆通称为土沉。
可根据皮表碳化程度与结油纹路状态分辨其年份,再依其香气辨别产区。
例如外皮保有明显条状纤维丝的称为倒架。
一般而言,倒架土沉在土中沉埋的时间短则约一百年以内;至于完全碳化的土沉,其掩埋时间则长达数百数千年,非常稀有难得, 土沉沉香出土后用清水洗淨阴干,将表皮腐朽部分轻刮成碎粉,置于香炉中,即为上等焚香素材。
年份够久的红土沉质地稳定,香气清甜浓郁,有沉静内敛之感,容易令气下沉。
内部黑而坚硬,若经把玩,会像玉石一般,时间越久,越见温润油亮。
而富森红土作为一种熟化程度非常高的沉香,它在土中经历了漫长的醇化过程。
蜜香树在雨林中结香脱落,经过雨水冲刷后被红土掩埋覆盖,外表的杂木逐渐被碳化或氧化,只剩下内部的坚硬的油脂在不断醇化,就是所谓的“红土肉”。
不是所有在红色土壤埋藏过的沉香都能称为红土,也就是说其原因不是因为在土中熟化,而是因为在土中熟化的时间太长,使得香体中的木质纤维已经全部断裂,就连有机化合物也已结晶化,根本没有了常规沉香的木质特性,这使得红土在下刀时,既不像普通沉香那样的切木感,也不是上等沉水香那种带有沾粘的切香脂的感觉,而是完全像切土块一样的感觉。
经过成百上千年的岁月,被挖出的富森红土沉香外表木质极其疏松,稍用力就可将木质剥落,得见内部的“红土肉”,珍贵之处正在于此。
由于透散力量好,小块的富森红土常常会被我拿来做成高端线香使用,香味独特鲜明,味道浓郁,而且扩散速度快,站在远远的地方都会闻的到一股香气。
富森红土沉香的价值一是体现在幽玄而富有变化的香韵,二是经历了十分漫长的醇化过程,三则是稀有珍贵的产量;富森红土是沉香中少有的韵味会明显变化的沉香,香味甘悠远,浓郁气长有明显的瓜果凉意,通透无比,像是呼吸在氧气充足的山间林野,而且极具爆发力,同样有着直冲百会后的清明觉醒,而后回旋下行,沁入心脾,带人瞬间进入空灵飘渺之境。