说到紫砂壶目数，想必有些壶友都一脸茫然，什么是目数，紫砂壶目数还有得挑吗？买壶的时候没注意啊，这还有什么讲究吗？目数，其实值得是泥料的颗粒度。
刚开采出来的紫砂矿石需要经过挑选，然后经过风吹日打、日晒夜露数月甚至数年使得矿体成为松散小颗粒，之后除去杂料后，用石磨或轮碾机将矿料粉碎，最后要用不同规格的筛网筛选，过滤之后，泥料将会有不同的粗细程度之分。
紫砂目数的规格有很多，有20目、30目、40目，60目，80目，100目和120目等，这样看起来似乎比较难理解，但你只要记住，目数越小颗粒越大，目数越大颗粒越小，这样就行了。
要知道，我们的全手工紫砂壶目数都控制在40-60之间的，80目占少数，这个数值可不是随便定的，其中有一定的依据。
20目、30目、的泥料颗粒太大，比较粗糙，既不容易成型，再好的做工都难做出造型好、神韵好的壶。
而40-60目的泥料做壶，成品率高，更好操作。
80目的壶较少，泥料细腻，制作过程容易塌，难度较高；而100目及以上目数的泥料，因为颗粒太小，几乎不能成型，根本没有透气性可言。
目数影响品质就目数的选择而言，60-80目的泥料适合全手工壶，这样的壶外观古朴，用手触摸有明显颗粒感，透气性恰到好处。
而100目以上的泥料，由于不能成型，就选用灌浆手法制作，这样的壶完全失去了紫砂特性，不是真正意义上的紫砂壶。
目数对包浆的影响目数越大，颗粒越大，泥料就越细腻，摸起来自然更光滑一些。
所以对于目数大的壶，更容易泡养，因为它本就光滑，壶身没有砂粒感，包浆也比较容易养出。
所以，现在知道80目和100目的紫砂壶，究竟选哪一个了吧？