转自:天天看余杭在美食界,流传着这样一句俗语:“忙归忙,勿忘六月黄。
”“六月黄”也叫“童子蟹”,是逐渐转向成熟期的湖蟹,记者打听到,今年“六月黄”已经上市,比往年要提早一些,想要尝鲜的可以出手啦~“六月黄”新鲜上市贵的70元一斤记者来到杭州一水产批发市场,已经有“六月黄”在售。
记者帮各位吃货打听了大家关心的价格。
市场工作人员告诉记者,一两半到二两规格的,批发价40-45元/斤;二两规格的,批发价50-55元/斤;至于“六月黄”市场零售价,价格则是在50-70元不等。
市场工作人员表示,现在的“六月黄”主要来自江苏高淳等地区;大量上市则是要到7月,黄金时段一般是卖两个月左右,会持续卖到9月。
记者还了解到,挑选“六月黄”有讲究,关键看蟹腿。
选购的时候可以捏捏腿,看看肉是不是比较紧实,从而判断螃蟹的活度。
端午节要吃“五黄”其中“两黄”最新价格......今天就是端午佳节,民间端午节有吃“五黄”的食俗,“五黄”其中就包括黄鱼、黄鳝,记者也顺便咨询了最新价格。
记者了解到,水产批发市场野生黄鳝3-5两的批发价40-45元/斤,零售要在50-55元/斤;端午当天价格可能会有所上涨。
养殖大黄鱼一般和中等品质的批发价20-50元/斤;深海养殖大黄鱼批发价100-120元/斤。