日常生活中我们难免会有吃不完剩下的饭菜对于这些剩饭菜再吃的时候一般都会经过加热后食用最近网上有人说“米饭不能二次加热，不然会产生致癌物”“芹菜、菠菜、蘑菇等食物也不能二次加热”那么事情的真相到底是怎样的？一起来看米饭二次加热后会致癌？有人说米饭经过室温存放很容易滋生细菌并繁殖，随着时间的推移这些细菌会产生各种毒素，导致“食物中毒”，而二次加热也不会消除其中的毒素，有致癌的风险。
事实上，虽然米饭在存放过程中可能会滋生细菌，但二次加热的米饭和癌症并无直接关联。
该说法本身并没错，但并不仅仅只针对米饭这一种食物，这样的观点只能证明加热并不能消除食物中细菌产生的毒素，和其他事情不存在关联。
所以，米饭二次加热会致癌的说法，不可以相信。
芹菜、菠菜、蘑菇等二次加热后会产生致癌物？此种说法的