来自小亚细亚的油料作物木犀榄常绿小乔木，高可达10米；树皮灰色。
枝灰色或灰褐色，近圆柱形，散生圆形皮孔，小枝具棱角，密被银灰色鳞片，节处稍压扁。
叶片革质，披针形，有时为长圆状椭圆形或卵形，圆锥花序腋生或顶生，花芳香，白色，两性；花萼杯状，果椭圆形，长1.6-2.5厘米，径1-2厘米，成熟时呈蓝黑色。
花期4-5月，果期6-9月。
1.生长习性木犀榄性喜夏季炎热，有充分光照，冬季温暖、湿润的环境、有足够的低温和水分满足花芽分化的要求，耐旱能力较弱。
它的最适生长温度是18-24℃，如果温度不是骤然变化，一般品种在休眠状态下能忍耐-10~-8℃的低温，有的品种还能忍耐到-15~-12℃甚至-17℃的短期严寒（单害怕剧烈变化的气候）。
木犀榄对土壤要求不很严格，在沙土、壤土和粘土上都能生长，但最适宜的是含有石砾的中性或微碱性土壤。
在酸性土壤上种植，需要加施石灰。
在黏重而排水不良的土壤上生长不好。
2.适生环境原产于小亚细亚，后广栽于地中海地区，以西班牙、意大利、希腊、葡萄牙、摩洛哥及阿尔巴尼亚为集中产地，现全球亚热带地区都有栽培。
中国自1965年周恩来总理首次倡导从阿尔巴尼亚引种以来，先后在部分地区经30多年的实验试种，基本成功，确定了白龙江低山河谷区、金沙江干热河谷区和长江三峡低山谷河区是其适生区。
3.栽培价值木犀榄油含有多种维生素和人体必需的各种微量元素，油酸等不饱和脂肪酸含量高达80%或以上。
木犀榄油还有增进胆汁分泌，增强消化系统功能，预防老年人大脑衰老，促进婴幼儿骨骼和神经系统发育等作用。
木犀榄油富含有多种维生素，特别是维生素E。
木犀榄油中含有大量的角鲨烯、黄酮类物质和多酚化合物，能抑制肿瘤细胞生长，降低肿瘤发病率。
在化学工业中，木犀榄油可制润滑剂、化妆品、肥皂等；木犀榄果除榨油外，鲜果还可以做罐头和蜜饯；榨油后的枯饼还可以做饲料和肥料。
木犀榄分枝丛密，萌芽性极强，可修剪成兽形，圆形，蘑菇形等多种形态供观赏，也可修剪做绿篱，绿墙。
在现代园林造型中，用途极广。
小株可修剪做盆景或培育老豆做桩景，置室内成列，是优美的观赏植物。
繁殖技术木犀榄一般采用嫁接繁殖，也可采用种子繁殖，但适合嫁接的时间较短，而且操作较繁琐，播种繁殖不易保持原有性状，而利用李长潇研究员发明的植物非试管高效快繁技术繁育木犀榄，能无变异、低成本、短周期、大规模、产业化大规模快繁生产，快速向社会各界供苗。
植物非试管高效快繁技术是个全新的植物克隆新系统，完全离开实验室条件，育苗设施简易比组织培养快繁投入低几十倍，比常规育苗极大的节约了种质材料，所用外植体繁殖单位材料用量比常规育苗用量少3-8倍；接种速度极快，是组织培养的3-5倍，劳动效率极高。