做过餐饮店的朋友们，在筹建阶段肯定都有过货比三家的行为，大宗采购的时候，报价方案必然也看了很多份，最终做出的选择可能还不是最优解，或是质量问题，又或是桌椅不耐用，还有售后无人问津等等。
上一期我们讲过，任何建材行业的水都很深，这一期我们来下探一下水面的世界。
1、众所周知，在网上购物，很容易找到同款低价的产品，甚至有些商家会直接将某品牌的效果图去logo后直接套用，看似一样的产品，价格能相差近一倍。
餐饮店桌椅采购在厂家或者经销商眼中，属于工单（就家装单相对而言），因此利润本身没有零售那样高，扣除掉开模、人工、车辆、物流、仓储及其他一些日常运营和折旧费用后，所剩的并不多，品牌公司还需要一定的研发、广告开支，因此，对于报价后能让利10%以上的销售方，请仔细斟酌一下要不要选择，同一档次的公司，生产工艺标准都是差不多的，赚取不到合理利润的生意，没人会去做；2、材质方面，常见的有白椿木、白蜡木、水曲柳、榆木、橡胶木、榉木等，非内行除了觉得纹理和颜色差别之外，根本就分辨不出来到底是哪一种，色彩可以用油漆来调色改变，纹理可以用不同的上漆工艺模仿，材质的不同，同样一类材料国产和进口，价格可以相差好几成；石材、岩板的桌面，在使用寿命以及面层耐久度方面品牌和非品牌原材料更是天差地别；3、油漆方面，这个问题很有意思，千万别开口问，问就是环保，E0，包括粘合的胶水也是，号称食品级。
亲口尝一下大可不必，实地考察一下工厂或展厅，闻一闻还是有必要的；4、配件、小五金，为什么家里面的柜子那么耐用，店里的备餐柜抽屉用着用着就不灵敏了，柜门没一两年就坏了，使用频率是一方面，另一方面，一条抽屉路轨的价格就能相差几十块钱，在选购的时候，动手推拉感觉一下，比出了问题再去找厂家售后要好的多；5、厂家所在地问题，餐桌椅这种大宗采购的产品，除了考虑前面提到的因素之外，不要迷信距离自己很远的产地，目前来说，这个行业并未形成标杆和头部企业，有专门生产白胚的，有专门做软包的，与其舍近求远的去找某一家广告打得多的工厂或公司，不如多找几个同行问一下方圆半径500公里左右范围内，有没有这样的厂家，实地去考察一下；再者说，物流运输也是成本，即使厂家包送货，这个费用也是在方案利润内，距离远的自然费用大；最最关键的一点，售后问题能否及时解决，跟二者之间的距离会产生直接联系。
今天的分享就到这里，谢谢阅读。