天津市农科院专家走进西青区社区开展食用菌科普食用菌是市民餐桌上常见到的美食。
食用菌对人体有哪些益处？怎样科学烹饪更佳？为帮助市民更加了解食用菌，5月21日，天津市农科院食用菌技术科普基地专家在天津市西青区富力湾社区成功举办了一场主题为“带你认识食用菌”的科普活动。
现场有30余位中老年居民积极参与，认真聆听讲座，积极提问互动，现场气氛热烈。
天津市农科院食用菌技术科普基地团队传播科技造福社区居民在活动现场，食用菌专技人员深入浅出地介绍了食用菌种类繁多、生长环境特殊、营养价值丰富等特点，让居民们对食用菌有了更为全面和深入的了解。
专技人员还针对日常生活中关于食用菌的食疗保健方法进行了详细讲解，并对一些流传甚广的谣言进行了科学辟谣。
专家们提醒居民：食用菌在增强免疫力、调节人体代谢等方面具有显著功效，但食用时务必选择正规渠道购买，确保食品安全。
居民们反映，举办的这次科普进社区活动特别好，让他们增长了知识，开阔了视野。
居民踊跃参加认真聆听讲座近年来，天津市农科院保鲜加工所在食用菌栽培、深加工等方面取得多项科技成果，开发的食用菌保健茶饮料等深受市场欢迎。
天津市农科院科技处相关负责人表示，此次走进社区举办科普活动，目的就是为了提高居民们对食用菌的认知水平，促进科学知识的普及和传播，为居民们带来更多的科学知识和健康生活方式，这样的科普活动以后还会继续举行。