星巴克（Starbucks）成立于1971年，是美国的一家连锁咖啡公司，也是全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。
它的店铺已遍布三大洲，最新的统计数字是4435家。
除出售咖啡外，星巴克还出售自己品牌的咖啡具、音乐制品和糖果。
2013年佳客来餐饮集团与星巴克签署“中国区战略合作”，佳客来餐饮集团的所有门店将全部使用星巴克提供的咖啡原料，为顾客提供世界一流的咖啡体验。
2021年12月13日，在无锡市两家星巴克门店卧底调查发现：咖啡食材过期继续卖，保质期随意改，报废糕点再上架。
年营业额235.18 亿美元(2020财年)Starbucks的名字来自于白鲸记中爱喝咖啡的大副。
而具体是谁想到的这个名字就少有人知道了。
这还追述到70年代初期，那个卖咖啡豆子以及香料的Starbucks。
Starbucks的名字实在是让星巴克的元老（三位）很是费心，Gordon Bowker与他的创意伙伴艺术家Terry Heckler商量店名，他其实想要用“Pequod”这个名字，这个词