大家好，今天分享给朋友们一道“鲜虾芹菜粥”，鲜美清甜，营养美味，简单好做又好吃，一起来看看怎么做的吧！用料：鲜虾、大米、姜丝、芹菜做法：芹菜洗净去叶切成末虾去头、去外皮，用剪刀从中间剪开，去掉虾线（这样煮粥跟入味，也可以把虾切成丁）接下来把虾腌一下，加盐、白胡椒粉、料酒，腌制10分钟锅里加油开小火加热，油热下虾头，慢慢煎出虾油，煎好之后虾油备用找一个砂锅（炒锅、汤锅、电饭锅都可以）下入洗好的大米，加水（按自己喜欢的浓稠度，我今天用的10倍的水）大火烧开后盖盖儿转小火烧30分钟（水烧开之前多搅动，防止大米粘锅）时间到了开盖，下入虾油，腌好的虾，姜丝，盐，白胡椒粉，搅拌均匀盖盖儿再烧5分钟时间到了关火，下入芹菜末，搅拌均匀就可以出锅了喜欢看我做菜，麻烦您点个关注，明天见！