供热系统设备构成：供热系统：使热量在空间内部得到合理分布并对热量进行分配和控制的综合设备系统。
（1）热源：生产热能的部分（热电厂、锅炉房、工业余热、地热、太阳能、原子能等）。
（2）输热管道（热网）：由热源向热用户输送和分配供热介质的管线系统。
热媒（带热体，蒸汽或热水）在管网中流动，将热能从热源输送到热用户。
（3）散热设备（热用户）：利用热能的用户。
供暖系统可分为“局部供暖系统”与“集中供暖系统”。
（1）如热源和散热设备都在同一个房间内，称为“局部供暖系统”。
如烟气供暖（火炉、火墙和火炕等）；电热供暖；燃气供暖。
（2）如热源远离供暖房间，利用热源产生的热量去弥补很多房间散出的热量，称为“集中供暖系统”。
区域热水锅炉房供热系统示意图：区域蒸汽锅炉房集中供热系统示意图：热媒的概念：把热量从热源输送到散热设备的物质叫“热媒”。
按所用热媒的不同，集中供暖系统可分为四类：热空气供热系统、热水与蒸汽供热系统、辐射供热系统、电能供热系统。
供热系统设备使用管理：饭店供热设备包括供热设备和加热设备。
供热设备由发热设备和加热设备组成。
发热设备主要有锅炉、电热设备、太阳能集热器、地热利用设备等。
加热设备包括直接加热和简介加热两种。
一、锅炉设备的使用锅炉锅炉是利用燃料等能源的热能或工业生产中的余热，将工质(主要是水)加热到一定温度和压力的换热设备。
通常意义的锅炉中一般要实现下述过程：燃料的化学能（燃烧）→烟气的热能（热交换）→蒸汽(或热水)的热能。
按锅炉的工作压力分类（1）低压锅炉（P≤2.5MPa）（2）中压锅炉（P＝2.6-5.9MPa）（3）高压锅炉（P＝6.0-13.9MPa）（4）超高压锅炉（P≥14MPa）按出口介质压力分：低压（P＜2.5ＭPa）、中压（P≈3.9ＭPa）、高压（P≈10.8ＭPa）、超高压（P≈14.7ＭPa）、亚临界压力（P≈16.8～18.6ＭPa）、超临界及超超临界压力（P≈25～40ＭPa）。
按锅炉的蒸发量分类：（1）小型锅炉（D＜20t/h）（2）中型锅炉（D＝20-75t/h）（3）大型锅炉（D＞75t/h）按锅炉出口介质分类：（1）蒸汽锅炉（D＜20t/h）（2）热水锅炉（D＝20-75t/h）（3）汽、水两用锅炉（D＞75t/h）卧式燃油锅炉工作系统的演示：燃油系统；给水系统；压力系统；锅内水循环流程。
水位控制系统及冲洗水位表操作程序。
燃油锅炉工作过程：送风系统；排污系统；锅内烟气流程系统；自动点火系统。
立式燃油锅炉工作系统的演示：燃油锅炉仪表和附件，安全阀操作要求：制冷系统使用的使用与管理：1.机械压缩式制冷机：2.吸收式制冷机冷冻水系统：水系统中风机盘管进口不能全部安装二通阀，当所有房间温度低于温控器设定值时二通阀关断，整个水路就不循环，造成机组损坏。
建议全部采用三通阀有利于系统的节能。
或2/3采用三通阀和1/3二通阀混合安装。
膨胀水箱：- 补充水- 冷热水的膨胀- 建立回水压力自动放气阀-自动排除水系统中的空气平衡阀 (球阀或蝶阀)- 调整水流量截止阀或闸阀- 用于维修/保养多台机组并联的水管连接示意图－机组内置水泵必须在机组出水管至总管之间加装单向阀，避免只有一台机组运转时进回水短路。
多台机组并联的水管连接示意图-机组无内置水泵必须在机组出水总管上安装水泵，减小机组的承压单靠机组内置水泵不能满足整个水系统的要求-压头、水流量等溴化锂机组的运行和管理：溴化锂机组维护规程：（1）将机组的溶液充分稀释，最好把蒸发器里的冷剂水旁通道吸收器里使溶液进行充分稀释保持机组溶液不结晶；（2）保持机组真空度；（3）停机期间高发压力上升过快，应对机组进行检漏；（4）如室外气温较低时应放空机组的积水，以防冻裂机组传热管。
制冷系统原理图：空调房间送风量的确定换气次数的概念—衡量房间送风量大小的指标：n=L/V空调房间送风量与房间体积的比值：L--空调房间送风量，m3/hV--空调房间体积，m3；n—换气次数，次/h。
空调房间送风量的确定：室内允许波动值送风温差℃换气次数 (次/h)±0.1~0.2℃±0.5℃±1.0℃＞±1℃2~33~66~10≤15人工冷源150~20≥8≥5