金融界2024年2月24日消息，据国家知识产权局公告，立高食品股份有限公司申请一项名为“巧克力表面图文印刷用油墨、制备方法及应用方法“，公开号CN117581931A，申请日期为2023年11月。
专利摘要显示，本发明公开一种巧克力表面图文印刷用油墨、制备方法及巧克力表面图文印刷连续化生产的方法，所述油墨包括以下成分：棕榈油和/或棕榈仁油、白砂糖、变性淀粉、麦芽糊精、二氧化钛、碳酸钙、聚甘油蓖麻醇酸酯(PGPR)、铵磷脂、聚甘油脂肪酸酯(PGFE)、山梨醇酐三硬脂酸酯(司盘65)、着色剂。
相较现有技术，本发明的油墨附着性好，图文清晰，制作简单，在巧克力表面牢固附着，在产品12个月贮藏期内不掉色。
赋予食品丰富多彩的图文，提高产品的吸引力和市场竞争力。
本发明还提供一种巧克力表面图文印刷连续化生产的方法，攻克油墨的可印刷性，以及转印在巧克力表面的清晰性，这两点是实现连续化生产的前提。
本文源自金融界