西餐的要点不象炒菜和调料。
它可以根据口味调整，不象做中国面点。
它取决于经验和感觉。
重要的是立即添加材料在烘烤，并使其准确。
但在各种配方中，我们经常看到1汤匙、1/2茶匙的烘烤等这样的字眼，因为心脏经常是初学者的崩溃，“上帝知道多少是1！”下面让小编辑冷静下来这个狂躁的心！烘焙中常见的单位及其全名和缩写：1体积单位杯，杯，C，= 16 1～240毫升杯勺汤匙（汤匙），汤匙，汤匙，= 3 = 15毫升1汤匙茶匙茶匙（茶匙），茶匙，茶匙，T，1茶匙= 5毫升捏，1捏捏，约1毫升。
Milliliter，毫升，毫升，用于体积升，升，升，1升= 1000毫升品脱，品脱，铂，1～473毫升品脱夸脱，夸脱，qt，= 2 = 946毫升1夸脱品脱加仑，加仑，加仑，1加仑夸脱= 4 = 3.8升2长度单位英寸，英寸，英寸，1英寸= 2.54厘米英尺，英尺，英尺，1英尺= 12英寸- 30.48厘米码，码，码，= 3 = 1码的脚0.9144米3重量磅，磅，磅，1盎司，磅＝16＝454克盎司，盎司，盎司，盎司，1盎司= 28克4单位数量打，打，1打= 12靠近你整理烘焙材料转换表：1大汤匙（汤匙）= 13克黄油1汤匙（汤匙人造黄油）= 14克1杯人造黄油= 227克= 1/2磅1汤匙（汤匙）＝14克色拉油1杯色拉油= 227克= 1/2磅1汤匙（汤匙）= 14克牛奶1杯牛奶= 227克= 1/2磅（= 4茶匙汤匙）牛奶= 1/2杯水，牛奶和水。
1汤匙（汤匙）= 6.25克奶粉1 = 60克蛋壳蛋1 = 55克无壳蛋1个蛋黄= 20克1蛋白质= 35克1杯糖= 200克1克糖= 130杯1杯糖= 180克～200克1杯粗糖= 200克～220克1汤匙（汤匙）糖浆= 21克1杯筛过的棉花白砂糖＝130克。
1杯面粉= 120克1大汤匙（汤匙）= 12.6克玉米粉1汤匙（汤匙）可可粉= 7克1大勺花生酱（汤匙）= 16克1汤匙蜂蜜（汤匙）= 21克1杯蜂蜜= 340克1杯干果= 114克1杯葡萄干= 170杯1茶匙（茶匙）= 3克干酵母1茶匙（TSP）= 5克盐1茶匙（茶匙）发酵粉= 4克小苏打1茶匙（TSP）= 4.7克1茶匙（茶匙）= 3.2克酒石