疫情原因不能出去吃饭，有了自制石锅拌饭的想法。
说干就干。
1、 准备食材，喜欢什么放什么就可以，准备了鸡蛋、菠菜、香菇、茭瓜、洋葱、胡萝卜、肥牛卷。
2、 炒菜。
摘洗干净。
菠菜焯水备用。
香菇切片焯水，放少量油和酱油炒熟。
茭瓜片、胡萝卜丝分别炒熟。
肥牛卷焯水后与洋葱一起炒熟。
3、 炒鸡蛋及拌饭。
因为没有可以生吃的鸡蛋，只好先在不沾锅里将2个鸡蛋炒熟，然后趁热加上热乎乎的蒸米饭、炒好的各种菜、挤上韩式拌饭酱，迅速搅拌均匀。
香辣可口的不粘锅拌饭就做好了。
Tips: 1)试过小火拌饭和熄火后拌饭2种做法，小火拌饭因为韩式辣酱含有大蒜，过度加热会失去一些辣味；关火拌饭则比较好的保留了韩式辣酱的甜辣鲜香。
2) 拌饭的菜可以随意换，比如用火腿肠丝代替肥牛片，黄瓜丝代替菠菜，加一些焯水的白菜或者辣白菜，甚至可以放入番茄炒一下，增加酸甜口感。
3）没有石锅不要紧，直接在不粘锅里拌好饭盛出来就好了。
4）自制石锅拌饭最大的好处是自由，随心所欲，难度低，干净、卫生、好吃。
清炒茭瓜片清炒胡萝卜丝，圆葱炒肥牛卷韩式拌饭酱炒鸡蛋拌饭成品