#浙江一大妈买海鱼红烧后半夜发绿光#【科普博主：保存时感染了发光菌类】#科普博主解释红烧海鱼发绿光# 近日，一浙江网友拍到家里吃剩的红烧鱼在半夜发出绿色的荧光，手碰到也会沾上荧光。
有网友科普称，是沾染了发光细菌。
11月12日，发帖人告诉上游新闻记者，发光的鱼是自己妈妈在宁波一处码头购买的海鱼。
知名水产科普博主解释，应该是鱼做好之后没有注意保存，感染了发光细菌，虽然无害，但不建议食用。
（上游新闻记者 汤皓）海鱼是不敢吃了，河鱼还是可以来两口的。
今天就带来了河鱼中的万能小鱼：参条鱼。
参条鱼中文学名参鱼,是一种很常见的淡水鱼,个小,侧扁,比拇指略宽,体长不超过十六、七厘米,嘴微翘,鳞极细,全身银白色。
新鲜的，晒干的都很美味。
新鲜买回来的参条，用盐腌制，晒干口感更香，更易保存。
干烧参条鱼材料Material参条400g＋生姜50g＋大蒜50g＋黄酒适量＋辣椒适量工具Kitchenware塑料盆＋篓子＋刀＋砧板＋铁锅＋铲子＋盘子● 做 法①烧之前泡两个小时，吃起来就不会很硬，也不会太咸。
鱼泡好后肚子里面洗干净，不然会很苦。
生姜大蒜辣椒备用。
②锅里油烧热，油可以多点，鱼水分沥干轻轻沿着锅边滑下去。
开始煎，这步很重要，是最关键的一步：大火煎，鱼翻边，开始煎另一边至金黄色，不能着急。
③锅里加水大火煮开，水不需要太多，这种咸鱼在腌制晒干，煎的过程中，已经七分熟了。
水放多时间烧得太长就不脆了。
接着再放入生姜大蒜辣椒黄酒去腥。
④加入酱油开始小火收汁。
⑤小火收汁烧成这样，锅里还有一点汤汁洒上蒜叶可以出锅啦！适量食用参条鱼可以补充营养、促进消化、增进食欲、辅助保护血管、提高免疫力等功效与作用。
但应避免一次性吃太多，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。