身边有人好奇，同样是厨房，为什么日本的厨房面积小一半，却能时时刻刻干净整洁？原因就在于那无处不在的“凹槽”设计，只有尝试过才知道有多顺手，学会保证你家厨房台面365天天天空无一物！下面就给你们盘点一下日本厨房的凹槽设计到底有哪些？1.岛台凹槽日本中岛台都有个特点就是外侧抬高20cm，从客厅看可以很好地挡住凌乱的台面，为了不浪费空间，他们会在抬高部分做个凹槽收纳区，深度15cm左右，日常可以放些杯子，或者调料罐都可以，瞬间解放台面空间。
注意这个凹槽大部分是设计在洗菜和备菜区，灶台因为高温有火的缘故，所以不建议收纳物品，既容易减少物品的使用寿命，又不方便拿取。
如果厨房和餐厅一体化，除了上方，岛台外侧也可以设计凹槽，深度20cm左右，平时放些碗碟或者杯子，完全能当餐边柜使用，节省空间不说，还能省了一笔打柜子的钱！另外岛台的左右两侧也可以预留凹槽，进深不大的情况下，放一些杂物或者书籍都可以，进深尺寸40~50cm，可以放置一些烤箱微波炉等小家电，甚至也可以嵌入酒柜，这些家电都不用摆在明面，解锁了橱柜台面的操作空间。
2.橱柜凹槽我们常见的橱柜都是全封闭式的，而在日本橱柜中间是会空一个凹槽，专门用来放置小推车，或者是垃圾桶，隐身都不占地方，也不会让厨房看起来到处都是杂物，时刻保证干净利落。
3.台面凹槽日本有一部分橱柜台面上也会预留一个凹槽，直接将插座装进去，平时盖子一盖完全看不到，既隐形，又能避免插座受到油烟的侵蚀，同时也防止沾上水渍不安全，清洁台面很方便。
这些凹槽设计其实就相当于壁龛，最明显的优势就是不占空间，又能起到遮挡的作用，总之厨房收纳离不开二八收纳法则，这也是让厨房变得干净整洁的一大妙招，现在你们知道为什么日本厨房小却依然干净整洁了吧！（图片